28.0cm SL11-R黒/赤 短靴 シモン SIMON SL11R-28.0 安全靴 【325-5620】 c04cdocpu72338-安全靴

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■ 加水分解しないSX高機能樹脂の採用により高い耐久性を実現しました。
■ 内装材に消臭・抗菌防臭機能を備えた新素材を採用しています。
■ フラットソールにし接地面積が大きく安定感に優れ、全方向性耐滑です。
■ 接地面積を最大化する「独立懸架方式」のSX3層底により、あらゆる凹凸床面や平滑床面においても優れたグリップ力を発揮します。


■ 製造業、建築業、鉱業、陸上貨物運送業。


■ 色:ブラック/レッド
■ 寸法(cm):28.0
■ 足幅サイズ:EEE
■ JIS T 8101革製S種〈普通作業用〉EF合格
■ 耐圧迫性荷重:10±0.1kN
■ 参考質量:約840g(26.0cm計測)


■ 甲被:高級牛革(ソフト)
■ 先芯:ワイドACM樹脂
■ 靴底:SX高機能樹脂+2層SXラバー(SX3層底Fソール)


■ 920G


■ オレンジブック掲載ページ: 6-0897ページ
■ 発注コード: 325-5620 ・ 3255620
■ 名称: シモン 靴
■ 基本品目: SL11R28.0
■ カナ: シモン アンゼングツ タングツ SL11-Rクロ/アカ 28.0cm
■ 分類: 保護具 安全靴・作業靴 安全靴
SIMON シモン 安全靴 短靴 SL11-R黒/赤 28.0cm SL11R-28.0 【325-5620】

二の岡ハムのスモークベーコン料理、第二弾!
『黄金炒飯』
僕が炒飯を作るときの材料。野菜切るのが面倒だから、いつも冷凍のミックスベジタブル。ご飯は炊きたてを使う。冷凍モノを使う場合は温めておく。そして炒飯には欠かせない「中華用鉄お玉」(って言うんだろうか?)

普通に炒飯作るときは、まず油を入れるんだけど、二の岡ベーコンの油を抽出して使う....ので、まずベーコンを油無しで炒める。

ついでにミックスベジタブルも少し炒めておこう。

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ベーコン達を一旦取り出し、ご飯を入れ、その上から卵を掛ける。卵を後から入れるのは、ご飯を一粒ずつ卵でコーティングしてパラパラにするため。先に卵を炒めると、卵は焦げるしご飯はベチャベチャになりがち。

ご飯にまんべんなく卵が行き渡ったところで長ネギを入れる。最後は原型を留めないんだけど、ネギが無いと僕は何か足りない気がする。
中華鍋を返しながら、お玉でご飯をかき混ぜるときの「カン、カンッ!」って音が、自分でやっててプロっぽくて好き。たぶん美味しさには関係無い。

再びベーコンとミックスベジタブルを加え、塩・胡椒と中華だしを入れて一混ぜしたら、中華用の鉄のお玉の裏側で、「ギュッ、ギュッ!」と中華鍋にご飯を押しつけ軽く焦げ目を入れていく。押しつけては返し、押し付けては返し...って感じ。中華料理屋でやってたから、マネ。

ご飯全体の3分の1が、このくらいの軽い焦げ目になると丁度良い。やり過ぎると当然焦げ臭い味になる。

中華だしは「味覇(ウェイパァー)」を使ってる。僕はこれを炒め物からスープまで何でも使う。ちょっと大きなスーパーとか行くと売ってる。あっ、ドンキホーテでも売ってた。

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出来上がり。
中華お玉でご飯を固めてドーム型に盛る(ちょっと崩れた)。まぁ、雰囲気ってことで。
できあがり。
.....って、普通に「炒飯の作り方」になってしまった。二の岡製ベーコンの美味さは、今回も伝わらない...。
スープはインスタントのわかめスープに、台湾の知人から大量に頂いた自家製焦がしネギ調味料入り。これも美味くて何にでも入れてる。サラダの真ん中に乗ってる白いのは、ツナでは無くアンティチョークペースト。最近ハマってる。
一昨日の夕飯。

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