【DNライティング】(25本セット)FLR32T6EX-L[FLR32T6EXL]電球色 スリムラインランプ 2本ピンタイプラピッドスタート形蛍光ランプ旧:ダイア蛍光/ニッポ電機【返品種別B】 三波長 c04cdprxn31496-直管蛍光灯

【DNライティング】(25本セット)FLR32T6EX-L[FLR32T6EXL]電球色 スリムラインランプ 2本ピンタイプラピッドスタート形蛍光ランプ旧:ダイア蛍光/ニッポ電機【返品種別B】 三波長 c04cdprxn31496-直管蛍光灯

美濃クラフト かもん DOG-SUTEKKI ドッグステッキ シーズー シティブルー DOG-SS-1-CB

美濃クラフト かもん SUTEKKI ステッキ サイクルスタンド メタリックシルバー STK-ST-MS国内プリント こたつ厚掛け布団 単品 ベージュ 205×205cm(裏地:フランネル)【日時指定不可】


■特長


  • オールラウンドに対応するスリムタイプ
  • 2本ピン仕様のT6スリム蛍光ランプ
  • 管径20.0mmのT6スリム蛍光ランプ











【DNライティング】(25本セット)FLR32T6EX-L[FLR32T6EXL]電球色 スリムラインランプ 三波長 2本ピンタイプラピッドスタート形蛍光ランプ旧:ダイア蛍光/ニッポ電機【返品種別B】

二の岡ハムのスモークベーコン料理、第二弾!
『黄金炒飯』
僕が炒飯を作るときの材料。野菜切るのが面倒だから、いつも冷凍のミックスベジタブル。ご飯は炊きたてを使う。冷凍モノを使う場合は温めておく。そして炒飯には欠かせない「中華用鉄お玉」(って言うんだろうか?)

普通に炒飯作るときは、まず油を入れるんだけど、二の岡ベーコンの油を抽出して使う....ので、まずベーコンを油無しで炒める。

ついでにミックスベジタブルも少し炒めておこう。

ゼット 野球 トレーニングシューズ トレーニングシューズ プロステイタス ホワイト×ホワイト ZETT BSR8696W-1111ミズノ 野球 アンダーストッキング カラーソックスセット 3足組×30組21-24cm MIZUNO 12JX0V11

ベーコン達を一旦取り出し、ご飯を入れ、その上から卵を掛ける。卵を後から入れるのは、ご飯を一粒ずつ卵でコーティングしてパラパラにするため。先に卵を炒めると、卵は焦げるしご飯はベチャベチャになりがち。

ご飯にまんべんなく卵が行き渡ったところで長ネギを入れる。最後は原型を留めないんだけど、ネギが無いと僕は何か足りない気がする。
中華鍋を返しながら、お玉でご飯をかき混ぜるときの「カン、カンッ!」って音が、自分でやっててプロっぽくて好き。たぶん美味しさには関係無い。

再びベーコンとミックスベジタブルを加え、塩・胡椒と中華だしを入れて一混ぜしたら、中華用の鉄のお玉の裏側で、「ギュッ、ギュッ!」と中華鍋にご飯を押しつけ軽く焦げ目を入れていく。押しつけては返し、押し付けては返し...って感じ。中華料理屋でやってたから、マネ。

ご飯全体の3分の1が、このくらいの軽い焦げ目になると丁度良い。やり過ぎると当然焦げ臭い味になる。

中華だしは「味覇(ウェイパァー)」を使ってる。僕はこれを炒め物からスープまで何でも使う。ちょっと大きなスーパーとか行くと売ってる。あっ、ドンキホーテでも売ってた。

【5%還元!】【24ピースセット】クチポール ゴア フォーク ナイフ スプーン ティースプーン カトラリーセット Cutipol GOA ホワイト おしゃれ 結婚祝い プレゼント ギフトにおすすめ! キッチン 食器 【0304ss_g】ミズノ ソフトボール キャッチャーマスク レガース他 ソフトボール用レガーズ MIZUNO 1DJLS120

出来上がり。
中華お玉でご飯を固めてドーム型に盛る(ちょっと崩れた)。まぁ、雰囲気ってことで。
できあがり。
.....って、普通に「炒飯の作り方」になってしまった。二の岡製ベーコンの美味さは、今回も伝わらない...。
スープはインスタントのわかめスープに、台湾の知人から大量に頂いた自家製焦がしネギ調味料入り。これも美味くて何にでも入れてる。サラダの真ん中に乗ってる白いのは、ツナでは無くアンティチョークペースト。最近ハマってる。
一昨日の夕飯。

日本製 ポケットコイルマットレス 通常丈 シングルサイズ 抗菌効果 防臭効果 竹炭 天然由来 キルト素材 体圧分散 極厚キルティング 一年保証 コンパクト ロール梱包【日時指定不可】日本製 ポケットコイルマットレス 通常丈 キングサイズ 抗菌効果 防臭効果 竹炭 天然由来 キルト素材 体圧分散 極厚キルティング 一年保証 コンパクト ロール梱包【日時指定不可】

このブログの人気記事ランキング

JUGEMおすすめブログ