お買い物マラソン MAX44倍 No.2(生体)(海水魚)(サンゴ) 【海水魚・クマノミ】ピカソストームクラウンフィッシュ(個体販売)±4cm 4/23(木)20:00~4/28(火)01:59 c04cdqxos11669-観賞魚

お買い物マラソン MAX44倍 No.2(生体)(海水魚)(サンゴ) 【海水魚・クマノミ】ピカソストームクラウンフィッシュ(個体販売)±4cm 4/23(木)20:00~4/28(火)01:59 c04cdqxos11669-観賞魚

(HIDヘッド&フォグセット) アルファード(ANH/MNH1系)※AFS装着車タイプ(H17.4~H20.4)ヘッドD2S&フォグHB4 (トヨタ)

マックスレイ 照明器具基礎照明 CYGNUS φ75 LEDベースダウンライト低出力タイプ ミラーピンホール 広角JR12V50Wクラス 電球色(2700K) 連続調光65-20985-47-90三菱 APX3000R182SA16ELA TA式ハイレーキ 1個





状態良好で、おすすめの個体です。お買い物マラソン MAX44倍 4/23(木)20:00~4/28(火)01:59 【海水魚・クマノミ】ピカソストームクラウンフィッシュ(個体販売)±4cm No.2(生体)(海水魚)(サンゴ)

二の岡ハムのスモークベーコン料理、第二弾!
『黄金炒飯』
僕が炒飯を作るときの材料。野菜切るのが面倒だから、いつも冷凍のミックスベジタブル。ご飯は炊きたてを使う。冷凍モノを使う場合は温めておく。そして炒飯には欠かせない「中華用鉄お玉」(って言うんだろうか?)

普通に炒飯作るときは、まず油を入れるんだけど、二の岡ベーコンの油を抽出して使う....ので、まずベーコンを油無しで炒める。

ついでにミックスベジタブルも少し炒めておこう。

ツイステッドエックスブーツ レディース ブーツ・レインブーツ シューズ WLCS003 Distressed Latigo/Red Leather【靴のHOSHIKAWA】 『RYUJI TAKAI 67』22cm~25cm

ベーコン達を一旦取り出し、ご飯を入れ、その上から卵を掛ける。卵を後から入れるのは、ご飯を一粒ずつ卵でコーティングしてパラパラにするため。先に卵を炒めると、卵は焦げるしご飯はベチャベチャになりがち。

ご飯にまんべんなく卵が行き渡ったところで長ネギを入れる。最後は原型を留めないんだけど、ネギが無いと僕は何か足りない気がする。
中華鍋を返しながら、お玉でご飯をかき混ぜるときの「カン、カンッ!」って音が、自分でやっててプロっぽくて好き。たぶん美味しさには関係無い。

再びベーコンとミックスベジタブルを加え、塩・胡椒と中華だしを入れて一混ぜしたら、中華用の鉄のお玉の裏側で、「ギュッ、ギュッ!」と中華鍋にご飯を押しつけ軽く焦げ目を入れていく。押しつけては返し、押し付けては返し...って感じ。中華料理屋でやってたから、マネ。

ご飯全体の3分の1が、このくらいの軽い焦げ目になると丁度良い。やり過ぎると当然焦げ臭い味になる。

中華だしは「味覇(ウェイパァー)」を使ってる。僕はこれを炒め物からスープまで何でも使う。ちょっと大きなスーパーとか行くと売ってる。あっ、ドンキホーテでも売ってた。

ソレル レディース ブーツ・レインブーツ シューズ Sorel Emelie Chelsea Boots - Women's Quarry【靴のHOSHIKAWA】 『TOP DRY 3946』23cm 25.5cm

出来上がり。
中華お玉でご飯を固めてドーム型に盛る(ちょっと崩れた)。まぁ、雰囲気ってことで。
できあがり。
.....って、普通に「炒飯の作り方」になってしまった。二の岡製ベーコンの美味さは、今回も伝わらない...。
スープはインスタントのわかめスープに、台湾の知人から大量に頂いた自家製焦がしネギ調味料入り。これも美味くて何にでも入れてる。サラダの真ん中に乗ってる白いのは、ツナでは無くアンティチョークペースト。最近ハマってる。
一昨日の夕飯。

4月28日AM1時59分まで!お買物マラソン!ポイント5倍!ダブルエントリーで最大15倍!! AGV K6 MPLK (K-6) ヘルメット RUSH BLACK/RED SG規格 (ピンロックシート付属) (返品 交換不可商品) (日本代理店正規品)三菱 MQS1520X3DB 超硬ドリル WSTARシリーズ MQS 鋼・鋳鉄加工用15.2×3D DP3020 1本

このブログの人気記事ランキング

JUGEMおすすめブログ