【USA在庫あり】 DS-195198 84年-90年 HD店 DS195198 40275-83 Twin Big コンペンセーター キット スプロケット DRAG c04cdqiio3468-その他

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特注カスタム FCTスリーブ付シャフト Tour AD PT シリーズシャフト 特注カスタムクラブ

【正規品・送料込】アレス ナチュラル 4Y(長さ:約60cm(加工前70cm) ロッドの太さ:17mm 100g)【正規品・送料込】アレス シルキーヘアレギュラー 1B(長さ:65cm みの毛幅:約84cm 80g)


84年 ハーレー FXRDG
85年-87年 ハーレー FLHT
84年-90年 ハーレー FLHTC
87年-90年 ハーレー FLHS
89年-90年 ハーレー FLHTCU
90年 ハーレー FLSTF
86年-90年 ハーレー FLST
87年-90年 ハーレー FLSTC
85年 ハーレー FXRC
86年-90年 ハーレー FXRS
87年 ハーレー FXRC
90年 ハーレー FXRS-CONV
87年-89年 ハーレー FXLR
88年-90年 ハーレー FXRS-SP
84年-89年 ハーレー FXST
86年-90年 ハーレー FXSTC
88年-90年 ハーレー FXSTS
84年-90年 ハーレー FXRT
86年 ハーレー FXRD
84年-90年 ハーレー FXR
84年-90年 ハーレー FLTC
88年-90年 ハーレー FLTCU
85年-86年 ハーレー FXWG

・24T
・ハーレー純正 40275-83
・コンプリートキットには、高品質のスプロケット、スプロケットシャフトエクステンション、スライドカム、スプロケットナット、スプリングプレート付きカバーが含まれています。

DS195198
HD店【USA在庫あり】 DS-195198 DRAG スプロケット キット コンペンセーター 84年-90年 Big Twin 40275-83 DS195198 HD店

二の岡ハムのスモークベーコン料理、第二弾!
『黄金炒飯』
僕が炒飯を作るときの材料。野菜切るのが面倒だから、いつも冷凍のミックスベジタブル。ご飯は炊きたてを使う。冷凍モノを使う場合は温めておく。そして炒飯には欠かせない「中華用鉄お玉」(って言うんだろうか?)

普通に炒飯作るときは、まず油を入れるんだけど、二の岡ベーコンの油を抽出して使う....ので、まずベーコンを油無しで炒める。

ついでにミックスベジタブルも少し炒めておこう。

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ベーコン達を一旦取り出し、ご飯を入れ、その上から卵を掛ける。卵を後から入れるのは、ご飯を一粒ずつ卵でコーティングしてパラパラにするため。先に卵を炒めると、卵は焦げるしご飯はベチャベチャになりがち。

ご飯にまんべんなく卵が行き渡ったところで長ネギを入れる。最後は原型を留めないんだけど、ネギが無いと僕は何か足りない気がする。
中華鍋を返しながら、お玉でご飯をかき混ぜるときの「カン、カンッ!」って音が、自分でやっててプロっぽくて好き。たぶん美味しさには関係無い。

再びベーコンとミックスベジタブルを加え、塩・胡椒と中華だしを入れて一混ぜしたら、中華用の鉄のお玉の裏側で、「ギュッ、ギュッ!」と中華鍋にご飯を押しつけ軽く焦げ目を入れていく。押しつけては返し、押し付けては返し...って感じ。中華料理屋でやってたから、マネ。

ご飯全体の3分の1が、このくらいの軽い焦げ目になると丁度良い。やり過ぎると当然焦げ臭い味になる。

中華だしは「味覇(ウェイパァー)」を使ってる。僕はこれを炒め物からスープまで何でも使う。ちょっと大きなスーパーとか行くと売ってる。あっ、ドンキホーテでも売ってた。

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出来上がり。
中華お玉でご飯を固めてドーム型に盛る(ちょっと崩れた)。まぁ、雰囲気ってことで。
できあがり。
.....って、普通に「炒飯の作り方」になってしまった。二の岡製ベーコンの美味さは、今回も伝わらない...。
スープはインスタントのわかめスープに、台湾の知人から大量に頂いた自家製焦がしネギ調味料入り。これも美味くて何にでも入れてる。サラダの真ん中に乗ってる白いのは、ツナでは無くアンティチョークペースト。最近ハマってる。
一昨日の夕飯。

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