12 JORDAN AIR NIKE 【毎日がお得!値下げプライス】 RETRO レトロ bq6497-006 RED GOLD/TRUE BLACK/SAIL/METALLIC GS 12 ジョーダン エア ナイキ YEAR】 NEW 【CHINESE GS c04cdrdst33694-スニーカー

12 JORDAN AIR NIKE 【毎日がお得!値下げプライス】 RETRO レトロ bq6497-006 RED GOLD/TRUE BLACK/SAIL/METALLIC GS 12 ジョーダン エア ナイキ YEAR】 NEW 【CHINESE GS c04cdrdst33694-スニーカー

【寸胴鍋 アルミ 業務用】【送料無料】ハイグレード アルミ寸胴鍋 30cm 20.0L【アルミ製/日本製/寸胴/業務用鍋/両手鍋/プロ仕様/厨房/道具/調理/道具/ガス火専用/厨房用品】【シチュー に/カレー に】

シルバー4面カットチェーン/長さ60センチ チェーン幅4.8ミリ/シルバー925 【1点】trend_okrjsCZシルバーリング・23号 【1点】trend_okrjs











商品について

1996年にリリースされた、マイケルジョーダンのシグネチャーモデル第12弾【AIR JORDAN 12】が時を経て復刻リリース。
2トーンのシンプルな配色と当時には無い暖色を多く採用したデザインに話題が集まりました。
今なお色褪せないレトロな雰囲気とジョーダンの歴史の中でも屈指のミニマルデザイン。
今作は中国で最も大切な祝日とされる旧正月を祝う『チャイニーズニューイヤー」をモチーフにしたモデル。

サイズチャートは→コチラ

【毎日がお得!値下げプライス】 NIKE AIR JORDAN 12 RETRO GS 【CHINESE NEW YEAR】 ナイキ エア ジョーダン 12 レトロ GS BLACK/SAIL/METALLIC GOLD/TRUE RED bq6497-006

二の岡ハムのスモークベーコン料理、第二弾!
『黄金炒飯』
僕が炒飯を作るときの材料。野菜切るのが面倒だから、いつも冷凍のミックスベジタブル。ご飯は炊きたてを使う。冷凍モノを使う場合は温めておく。そして炒飯には欠かせない「中華用鉄お玉」(って言うんだろうか?)

普通に炒飯作るときは、まず油を入れるんだけど、二の岡ベーコンの油を抽出して使う....ので、まずベーコンを油無しで炒める。

ついでにミックスベジタブルも少し炒めておこう。

【送料無料】ダイヤモンド ピンキーリング K10 イエローゴールド ダイヤモンドリング 0.05ct 1号 アンティーク調 ハートモチーフ プリンセス 指【送料無料】ダンシングストーンペンダント/ネックレス【プラチナPt900・天然ダイヤモンド0.03ct】FTW-2139_Pt

ベーコン達を一旦取り出し、ご飯を入れ、その上から卵を掛ける。卵を後から入れるのは、ご飯を一粒ずつ卵でコーティングしてパラパラにするため。先に卵を炒めると、卵は焦げるしご飯はベチャベチャになりがち。

ご飯にまんべんなく卵が行き渡ったところで長ネギを入れる。最後は原型を留めないんだけど、ネギが無いと僕は何か足りない気がする。
中華鍋を返しながら、お玉でご飯をかき混ぜるときの「カン、カンッ!」って音が、自分でやっててプロっぽくて好き。たぶん美味しさには関係無い。

再びベーコンとミックスベジタブルを加え、塩・胡椒と中華だしを入れて一混ぜしたら、中華用の鉄のお玉の裏側で、「ギュッ、ギュッ!」と中華鍋にご飯を押しつけ軽く焦げ目を入れていく。押しつけては返し、押し付けては返し...って感じ。中華料理屋でやってたから、マネ。

ご飯全体の3分の1が、このくらいの軽い焦げ目になると丁度良い。やり過ぎると当然焦げ臭い味になる。

中華だしは「味覇(ウェイパァー)」を使ってる。僕はこれを炒め物からスープまで何でも使う。ちょっと大きなスーパーとか行くと売ってる。あっ、ドンキホーテでも売ってた。

【送料無料】プラチナダイヤモンドデザインリング3型 カレイドスコープ 7号【送料無料】ダンシングストーンペンダント/ネックレス【プラチナPt900・天然ダイヤモンド0.03ct】FTW-2137_Pt

出来上がり。
中華お玉でご飯を固めてドーム型に盛る(ちょっと崩れた)。まぁ、雰囲気ってことで。
できあがり。
.....って、普通に「炒飯の作り方」になってしまった。二の岡製ベーコンの美味さは、今回も伝わらない...。
スープはインスタントのわかめスープに、台湾の知人から大量に頂いた自家製焦がしネギ調味料入り。これも美味くて何にでも入れてる。サラダの真ん中に乗ってる白いのは、ツナでは無くアンティチョークペースト。最近ハマってる。
一昨日の夕飯。

ダガーモチーフ・シルバーリング・23号 【1点】trend_okrjs【 土鍋 ・ 日本製 ・ 送料無料 】 有田焼き土鍋 11号 (直火専用) 【目安:5人用 大きめサイズ/土なべ/業務用/飲食店/店舗用/家庭用/和食器/国産/有田焼/陶器/どなべ/よせ鍋 お鍋料理 器/鍋パーティーに/おすすめ/高級感/卓上コンロ用/ガスコンロ用】

このブログの人気記事ランキング

JUGEMおすすめブログ