「代引き不可」ギャルソンGD プランター HGD-015 c04cdstry74372-プランター

「代引き不可」ギャルソンGD プランター HGD-015 c04cdstry74372-プランター

5個セット コーヒー NBブルーアメリカン碗 [ 8.5 x 8.3cm 280cc ] 料亭 旅館 和食器 飲食店 業務用

5個セット コーヒー 銀彩コーヒー碗 [ 9 x 6.3cm 180cc ] 料亭 旅館 和食器 飲食店 業務用5個セット コーヒー 琉球三彩イエローコーヒー碗皿 [ 8.8 x 6.3cm 200cc ・ 14 x 1.8cm ] 料亭 旅館 和食器 飲食店 業務用

・広告文責((株)栃木アクト・028-685-3311)
トレイを手にして料理を運んでいる人のような・・・ユニークなプランターはリビングに置いて観葉植物を飾ったりエントランスで鍵や時計を置いたりと使い方もいろいろ。随所に見られる溶接跡は味わいがあります。

サイズ(約)W44×D37.5×H74.5cm、皿:径約18cm
個装サイズ:36×46×76cm
重量約2500g
個装重量:3000g
素材・材質鉄(真鍮メッキクリア艶有り焼付塗装)
仕様簡易組立品(皿のみお客様取付)
耐荷重:皿1枚あたり約3kg

付属品取扱説明書
製造国日本
「お取り寄せ商品のため、欠品の場合 お時間を頂く場合がございます。」「代引き不可」ギャルソンGD プランター HGD-015

二の岡ハムのスモークベーコン料理、第二弾!
『黄金炒飯』
僕が炒飯を作るときの材料。野菜切るのが面倒だから、いつも冷凍のミックスベジタブル。ご飯は炊きたてを使う。冷凍モノを使う場合は温めておく。そして炒飯には欠かせない「中華用鉄お玉」(って言うんだろうか?)

普通に炒飯作るときは、まず油を入れるんだけど、二の岡ベーコンの油を抽出して使う....ので、まずベーコンを油無しで炒める。

ついでにミックスベジタブルも少し炒めておこう。

10個セット コーヒー 祥瑞コーヒー碗皿 [ 6.5 x 6.6cm 150cc ・ 15.1 x 11 x 1.7cm ] 料亭 旅館 和食器 飲食店 業務用10個セット コーヒー 釉流し切立コーヒー受皿 [ 15.2 x 2.2cm ] 料亭 旅館 和食器 飲食店 業務用

ベーコン達を一旦取り出し、ご飯を入れ、その上から卵を掛ける。卵を後から入れるのは、ご飯を一粒ずつ卵でコーティングしてパラパラにするため。先に卵を炒めると、卵は焦げるしご飯はベチャベチャになりがち。

ご飯にまんべんなく卵が行き渡ったところで長ネギを入れる。最後は原型を留めないんだけど、ネギが無いと僕は何か足りない気がする。
中華鍋を返しながら、お玉でご飯をかき混ぜるときの「カン、カンッ!」って音が、自分でやっててプロっぽくて好き。たぶん美味しさには関係無い。

再びベーコンとミックスベジタブルを加え、塩・胡椒と中華だしを入れて一混ぜしたら、中華用の鉄のお玉の裏側で、「ギュッ、ギュッ!」と中華鍋にご飯を押しつけ軽く焦げ目を入れていく。押しつけては返し、押し付けては返し...って感じ。中華料理屋でやってたから、マネ。

ご飯全体の3分の1が、このくらいの軽い焦げ目になると丁度良い。やり過ぎると当然焦げ臭い味になる。

中華だしは「味覇(ウェイパァー)」を使ってる。僕はこれを炒め物からスープまで何でも使う。ちょっと大きなスーパーとか行くと売ってる。あっ、ドンキホーテでも売ってた。

10個セット コーヒー 強化ニュースタック兼用碗 [ 8.9 x 6cm・200cc ] 料亭 旅館 和食器 飲食店 業務用10個セット コーヒー リフレミントコーヒー碗 [ 8.3 x 6.2cm 170cc ] 料亭 旅館 和食器 飲食店 業務用

出来上がり。
中華お玉でご飯を固めてドーム型に盛る(ちょっと崩れた)。まぁ、雰囲気ってことで。
できあがり。
.....って、普通に「炒飯の作り方」になってしまった。二の岡製ベーコンの美味さは、今回も伝わらない...。
スープはインスタントのわかめスープに、台湾の知人から大量に頂いた自家製焦がしネギ調味料入り。これも美味くて何にでも入れてる。サラダの真ん中に乗ってる白いのは、ツナでは無くアンティチョークペースト。最近ハマってる。
一昨日の夕飯。

10個セット コーヒー 粉引面取りコーヒー受皿 [ 14 x 2cm ] 料亭 旅館 和食器 飲食店 業務用10個セット フリーカップ 鼠志野葡萄フリーカップ [ 8.5 x 10.5cm 300 ] | フリーカップ タンブラー カップ コップ ビール 酒器 お酒 バー bar 晩酌 人気 おすすめ 食器 業務用 飲食店 カフェ うつわ おしゃれ かわいい ギフト プレゼント 引き出物 誕生日 贈り物 贈答品

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