アクセサリ 旋盤 旋盤用アクセサリ (5209) 32mm 付刃バイト(649) 三和製作所 アクセサリー 旋盤用 旋盤用アクセサリー 刃物 c04cdtlox22220-その他

アクセサリ 旋盤 旋盤用アクセサリ (5209) 32mm 付刃バイト(649) 三和製作所 アクセサリー 旋盤用 旋盤用アクセサリー 刃物 c04cdtlox22220-その他

【代引無料】スギノテクノ 『110901DBB30CE64B167』EXP110-901D ギアクランクセット セラミックBB(BB30CE) シマノ ブラック 46x34 167.5mm [0312400020]

【代引無料】スギノテクノ 『110-601DPF30ST84S167』EXP110-601D ギアクランクセット スチールBB(PF30ST)シマノ シルバー 48x34 167.5mm [0312600047]【代引無料】スギノテクノ 『110-601DPF30ST06S167』EXP110-601D ギアクランクセット スチールBB(PF30ST)シマノ シルバー 50x36 167.5mm [0312600044]

三和製作所

072-426-0564



用途

●適合機種:平削り盤。

仕様

●幅×高さ×全長(mm):32×32×330

材質/仕上

●シャンク:SC材

質量

330g


(ブランド) 三和       
(メーカー) (株)三和製作所



商品名: 付刃バイト(649)
カテゴリー: DIY > 電動工具用アクセサリ > 切削・穴明け刃物 > 旋盤用アクセサリ
レビューを投稿する
三和製作所 付刃バイト(649) 32mm (5209) 旋盤用アクセサリ 旋盤用 旋盤 アクセサリ アクセサリー 刃物 旋盤用アクセサリー

二の岡ハムのスモークベーコン料理、第二弾!
『黄金炒飯』
僕が炒飯を作るときの材料。野菜切るのが面倒だから、いつも冷凍のミックスベジタブル。ご飯は炊きたてを使う。冷凍モノを使う場合は温めておく。そして炒飯には欠かせない「中華用鉄お玉」(って言うんだろうか?)

普通に炒飯作るときは、まず油を入れるんだけど、二の岡ベーコンの油を抽出して使う....ので、まずベーコンを油無しで炒める。

ついでにミックスベジタブルも少し炒めておこう。

香蘭社 クロコダイル 碗皿 1568-1HYAステンレス ダッチオーブン 26cm 21980

ベーコン達を一旦取り出し、ご飯を入れ、その上から卵を掛ける。卵を後から入れるのは、ご飯を一粒ずつ卵でコーティングしてパラパラにするため。先に卵を炒めると、卵は焦げるしご飯はベチャベチャになりがち。

ご飯にまんべんなく卵が行き渡ったところで長ネギを入れる。最後は原型を留めないんだけど、ネギが無いと僕は何か足りない気がする。
中華鍋を返しながら、お玉でご飯をかき混ぜるときの「カン、カンッ!」って音が、自分でやっててプロっぽくて好き。たぶん美味しさには関係無い。

再びベーコンとミックスベジタブルを加え、塩・胡椒と中華だしを入れて一混ぜしたら、中華用の鉄のお玉の裏側で、「ギュッ、ギュッ!」と中華鍋にご飯を押しつけ軽く焦げ目を入れていく。押しつけては返し、押し付けては返し...って感じ。中華料理屋でやってたから、マネ。

ご飯全体の3分の1が、このくらいの軽い焦げ目になると丁度良い。やり過ぎると当然焦げ臭い味になる。

中華だしは「味覇(ウェイパァー)」を使ってる。僕はこれを炒め物からスープまで何でも使う。ちょっと大きなスーパーとか行くと売ってる。あっ、ドンキホーテでも売ってた。

つくつく帽子(100枚入)M ピンク EL-102P【代引無料】シマノ Y1N298020 FC-9000 左クランク 167.5mm [Y1N298020]

出来上がり。
中華お玉でご飯を固めてドーム型に盛る(ちょっと崩れた)。まぁ、雰囲気ってことで。
できあがり。
.....って、普通に「炒飯の作り方」になってしまった。二の岡製ベーコンの美味さは、今回も伝わらない...。
スープはインスタントのわかめスープに、台湾の知人から大量に頂いた自家製焦がしネギ調味料入り。これも美味くて何にでも入れてる。サラダの真ん中に乗ってる白いのは、ツナでは無くアンティチョークペースト。最近ハマってる。
一昨日の夕飯。

【代引無料】fizik 『7077SWSA09E12』TRITONE(トライトーン) カーボンレール サドル ブラック(7077SWSA09E12) [0289810001]Vitantonio ブレンダー シルバー VBL-2

このブログの人気記事ランキング

JUGEMおすすめブログ