杯 酒器 八千代切子 LS19755SCG-C689 85ml 角亀甲柄 c04cdtlox62228-その他

杯 酒器 八千代切子 LS19755SCG-C689 85ml 角亀甲柄 c04cdtlox62228-その他

【代引・送料無料】ERGON SDL24403 ERGON(エルゴン) サドル SMR3 プロ Sサイズ ホワイト [SDL24403]

【代引無料】ダイアコンペ 『ThumShifter_b』シフター サムシフタータイプ ブラック ブラケット [0302650002]【代引無料】スギノテクノ 『110901DPF30ST84B172』EXP110-901D ギアクランクセット スチールBB(PF30ST) シマノ ブラック 48x34 172.5mm [0312460025]

商品名八千代切子 杯 酒器 角亀甲柄 85ml LS19755SCG-C689
JAN4906678179900
品番u2mall-b00s94tlhw
重量
商品仕様本体サイズ:約φ7.1×6.8cm、最大寸法:約φ7.1cm
本体重量:約200g
素材・材質:クリスタル
原産国:日本
容量:85ml
食洗機対応:不可
電子レンジ:対応不可
商品説明●伝統の粋な柄に現代の感性を取り入れた八千代切子(やちよきりこ)の杯
●下総(しもうさ)の国、八千代(千葉県八千代市)で生まれた八千代切子
●この地に受け継がれる熟練の技と新しい感性との出会いが、新たな輝きを創り出した
●伝統工芸士の資格をもつ技能者により、ひとつひとつに命が吹き込まれるように、丹誠こめて作られる名品
●高級感があり、おめでたい宴にぴったり
●角亀甲柄(つのきっこうがら)は長寿吉兆を祝うめでたい柄として、平安時代に定着して以来、各時代を通して着物の柄のみならず各種工芸品でも大変に好まれた文様
●贈り物にぴったり! シリーズすべてが専用木製ケース入り
●和文と英文/中文の八千代切子コンセプトしおりが入っているので、海外の方へのプレゼントにもおすすめ
●※ハンドメイド品なので、かたち、寸法、重さ、容量、色合いや色の混ざり具合に微妙な違いがある場合がある


※ご注文タイミングやご注文内容によっては、購入履歴からのご注文キャンセル、修正を受け付けることができない場合がございます。※大型商品や一部の商品につきましてはメーカー取り寄せとなる場合がございます。八千代切子 杯 酒器 角亀甲柄 85ml LS19755SCG-C689

二の岡ハムのスモークベーコン料理、第二弾!
『黄金炒飯』
僕が炒飯を作るときの材料。野菜切るのが面倒だから、いつも冷凍のミックスベジタブル。ご飯は炊きたてを使う。冷凍モノを使う場合は温めておく。そして炒飯には欠かせない「中華用鉄お玉」(って言うんだろうか?)

普通に炒飯作るときは、まず油を入れるんだけど、二の岡ベーコンの油を抽出して使う....ので、まずベーコンを油無しで炒める。

ついでにミックスベジタブルも少し炒めておこう。

【代引無料】シマノ Y1N298020 FC-9000 左クランク 167.5mm [Y1N298020]【即納】【代引無料】シマノ Y1N298030 FC-9000 左クランク 170mm [Y1N298030]

ベーコン達を一旦取り出し、ご飯を入れ、その上から卵を掛ける。卵を後から入れるのは、ご飯を一粒ずつ卵でコーティングしてパラパラにするため。先に卵を炒めると、卵は焦げるしご飯はベチャベチャになりがち。

ご飯にまんべんなく卵が行き渡ったところで長ネギを入れる。最後は原型を留めないんだけど、ネギが無いと僕は何か足りない気がする。
中華鍋を返しながら、お玉でご飯をかき混ぜるときの「カン、カンッ!」って音が、自分でやっててプロっぽくて好き。たぶん美味しさには関係無い。

再びベーコンとミックスベジタブルを加え、塩・胡椒と中華だしを入れて一混ぜしたら、中華用の鉄のお玉の裏側で、「ギュッ、ギュッ!」と中華鍋にご飯を押しつけ軽く焦げ目を入れていく。押しつけては返し、押し付けては返し...って感じ。中華料理屋でやってたから、マネ。

ご飯全体の3分の1が、このくらいの軽い焦げ目になると丁度良い。やり過ぎると当然焦げ臭い味になる。

中華だしは「味覇(ウェイパァー)」を使ってる。僕はこれを炒め物からスープまで何でも使う。ちょっと大きなスーパーとか行くと売ってる。あっ、ドンキホーテでも売ってた。

【代引無料】シマノ Y6X098010 DURA-ACE ST-9070 メインレバーユニット 右 [Y6X098010]竹井器物製作所 ニューロイヤル 4点セット NR-107

出来上がり。
中華お玉でご飯を固めてドーム型に盛る(ちょっと崩れた)。まぁ、雰囲気ってことで。
できあがり。
.....って、普通に「炒飯の作り方」になってしまった。二の岡製ベーコンの美味さは、今回も伝わらない...。
スープはインスタントのわかめスープに、台湾の知人から大量に頂いた自家製焦がしネギ調味料入り。これも美味くて何にでも入れてる。サラダの真ん中に乗ってる白いのは、ツナでは無くアンティチョークペースト。最近ハマってる。
一昨日の夕飯。

遠藤商事 ステンレス 寸胴鍋(目盛付) 39cm AZV11039【代引無料】スギノテクノ 『110901DPF30CE26B175』EXP110-901D ギアクランクセット セラミックBB(PF30CE) シマノ ブラック 52x36 175mm [0312520029]

このブログの人気記事ランキング

JUGEMおすすめブログ