エスコ ゲートバルブ(JIS) (EA470DC-14) 1・1/2" c04cdtlox12236-その他

エスコ ゲートバルブ(JIS) (EA470DC-14) 1・1/2" c04cdtlox12236-その他

【代引無料】スギノテクノ 『110901DBB30CE66B175』EXP110-901D ギアクランクセット セラミックBB(BB30CE) シマノ ブラック 46x36 175mm [0312400033]

ツヴィリング シャープナー 26cm 32520-261ABLE KONE コーヒーフィルター DIAMOND Series 限定版


●JIS規格品
●材質…青銅(ボディ)
●最高圧力… 油・ ガス・ 空気・ 脈動水(120℃以下):0.98MPa(10kgf/cm2) 飽和蒸気:0.69MPa(7kgf/cm2)静流水(120℃以下):1.37MPa(14kgf/cm2)
!ご注意ください!
【エスコ】取扱商品には、既存メーカーと同等品を扱っている場合がございます。 これは、一部公益法人様向けにエスコ独自の注文番号が必要となるためです。 同等品でも価格が異なる場合がございますがあらかじめご了承願います。

株式会社エスコ



商品名: ゲートバルブ(JIS)
カテゴリー: 水まわり・建築金物 > 止水栓・バルブ > バルブ > ストップバルブ
レビューを投稿する
エスコ ゲートバルブ(JIS) 1・1/2

二の岡ハムのスモークベーコン料理、第二弾!
『黄金炒飯』
僕が炒飯を作るときの材料。野菜切るのが面倒だから、いつも冷凍のミックスベジタブル。ご飯は炊きたてを使う。冷凍モノを使う場合は温めておく。そして炒飯には欠かせない「中華用鉄お玉」(って言うんだろうか?)

普通に炒飯作るときは、まず油を入れるんだけど、二の岡ベーコンの油を抽出して使う....ので、まずベーコンを油無しで炒める。

ついでにミックスベジタブルも少し炒めておこう。

TKGプロ IH寸胴鍋エクスカリバー加工 22cm RX-000928[un]【代引無料】シマノ Y3DW98010 FH-MX71 ハブ軸組み [Y3DW98010]

ベーコン達を一旦取り出し、ご飯を入れ、その上から卵を掛ける。卵を後から入れるのは、ご飯を一粒ずつ卵でコーティングしてパラパラにするため。先に卵を炒めると、卵は焦げるしご飯はベチャベチャになりがち。

ご飯にまんべんなく卵が行き渡ったところで長ネギを入れる。最後は原型を留めないんだけど、ネギが無いと僕は何か足りない気がする。
中華鍋を返しながら、お玉でご飯をかき混ぜるときの「カン、カンッ!」って音が、自分でやっててプロっぽくて好き。たぶん美味しさには関係無い。

再びベーコンとミックスベジタブルを加え、塩・胡椒と中華だしを入れて一混ぜしたら、中華用の鉄のお玉の裏側で、「ギュッ、ギュッ!」と中華鍋にご飯を押しつけ軽く焦げ目を入れていく。押しつけては返し、押し付けては返し...って感じ。中華料理屋でやってたから、マネ。

ご飯全体の3分の1が、このくらいの軽い焦げ目になると丁度良い。やり過ぎると当然焦げ臭い味になる。

中華だしは「味覇(ウェイパァー)」を使ってる。僕はこれを炒め物からスープまで何でも使う。ちょっと大きなスーパーとか行くと売ってる。あっ、ドンキホーテでも売ってた。

【代引無料】シマノ Y3DY98040 XTR FH-M988 フリーホイール部組み [Y3DY98040]【代引無料】シマノ Y1F398020 DURA-ACE FC-7800 スパイク付チェーンリング 52T(Bタイプ) [Y1F398020]

出来上がり。
中華お玉でご飯を固めてドーム型に盛る(ちょっと崩れた)。まぁ、雰囲気ってことで。
できあがり。
.....って、普通に「炒飯の作り方」になってしまった。二の岡製ベーコンの美味さは、今回も伝わらない...。
スープはインスタントのわかめスープに、台湾の知人から大量に頂いた自家製焦がしネギ調味料入り。これも美味くて何にでも入れてる。サラダの真ん中に乗ってる白いのは、ツナでは無くアンティチョークペースト。最近ハマってる。
一昨日の夕飯。

【代引・送料無料】ERGON SDL23003 ERGON(エルゴン) サドル SME3 Pro ブラック Mサイズ [SDL23003]【代引無料】スギノテクノ 『110-601DPF30ST86S165』EXP110-601D ギアクランクセット スチールBB(PF30ST)シマノ シルバー48x36 165mm [0312600039]

このブログの人気記事ランキング

JUGEMおすすめブログ