イスカル W [r20][s9-920] HELIIR25C305 HG多/ホルダ c04cdvsrx61108-その他

イスカル W [r20][s9-920] HELIIR25C305 HG多/ホルダ c04cdvsrx61108-その他

K10イエローゴールド 天然ダイヤリング 指輪 ピンキーリング ダイヤモンドリング 0.02ct 1.5号 アンティーク調 プリンセス

【関西、関東限定】取付サービス品フロントリップ【ノブレッセ】ヴェルファイア 30系 フロントリップスポイラー 塗装済 グレーメタリック (1G3)×ブラック (202)ダイヤモンド ネックレス 一粒 0.014ct プラチナ Pt900 四葉 クローバーモチーフ ペンダント 鑑別カード付き


イスカル W HG多/ホルダ HELIIR25C305 [r20][s9-920]

二の岡ハムのスモークベーコン料理、第二弾!
『黄金炒飯』
僕が炒飯を作るときの材料。野菜切るのが面倒だから、いつも冷凍のミックスベジタブル。ご飯は炊きたてを使う。冷凍モノを使う場合は温めておく。そして炒飯には欠かせない「中華用鉄お玉」(って言うんだろうか?)

普通に炒飯作るときは、まず油を入れるんだけど、二の岡ベーコンの油を抽出して使う....ので、まずベーコンを油無しで炒める。

ついでにミックスベジタブルも少し炒めておこう。

★色番号塗装発送フロントハーフ【エクスクルージブ ゼウス】アイシス 【 GRACE LINE 】 フロントハーフスポイラー 073塗装済 | ISIS (ANM・ZNM) 前期 2004/9 - 2007/4【あす楽対応】【2019年クリスマス限定】THE KISS 公式サイト シルバー ペアネックレス ペアアクセサリー カップル に 人気 の ジュエリーブランド THEKISS ペア ネックレス・ペンダント 記念日 プレゼント 2019-01NPI-BK セット シンプル ザキス 【送料無料】

ベーコン達を一旦取り出し、ご飯を入れ、その上から卵を掛ける。卵を後から入れるのは、ご飯を一粒ずつ卵でコーティングしてパラパラにするため。先に卵を炒めると、卵は焦げるしご飯はベチャベチャになりがち。

ご飯にまんべんなく卵が行き渡ったところで長ネギを入れる。最後は原型を留めないんだけど、ネギが無いと僕は何か足りない気がする。
中華鍋を返しながら、お玉でご飯をかき混ぜるときの「カン、カンッ!」って音が、自分でやっててプロっぽくて好き。たぶん美味しさには関係無い。

再びベーコンとミックスベジタブルを加え、塩・胡椒と中華だしを入れて一混ぜしたら、中華用の鉄のお玉の裏側で、「ギュッ、ギュッ!」と中華鍋にご飯を押しつけ軽く焦げ目を入れていく。押しつけては返し、押し付けては返し...って感じ。中華料理屋でやってたから、マネ。

ご飯全体の3分の1が、このくらいの軽い焦げ目になると丁度良い。やり過ぎると当然焦げ臭い味になる。

中華だしは「味覇(ウェイパァー)」を使ってる。僕はこれを炒め物からスープまで何でも使う。ちょっと大きなスーパーとか行くと売ってる。あっ、ドンキホーテでも売ってた。

Pt100ハートルビー&ダイヤリング 指輪パヴェリング 19号★色番号塗装発送フロントハーフ【エクスクルージブ ゼウス】アイシス 【 GRACE LINE 】 フロントハーフスポイラー 209塗装済 | ISIS (ANM・ZNM) 前期 2004/9 - 2007/4

出来上がり。
中華お玉でご飯を固めてドーム型に盛る(ちょっと崩れた)。まぁ、雰囲気ってことで。
できあがり。
.....って、普通に「炒飯の作り方」になってしまった。二の岡製ベーコンの美味さは、今回も伝わらない...。
スープはインスタントのわかめスープに、台湾の知人から大量に頂いた自家製焦がしネギ調味料入り。これも美味くて何にでも入れてる。サラダの真ん中に乗ってる白いのは、ツナでは無くアンティチョークペースト。最近ハマってる。
一昨日の夕飯。

ダイヤモンド リング ダイヤ&アイスブルーダイヤ 合計0.06ct 10号 プラチナ Pt950 指輪 ダイヤリング 鑑別カード付き【関西、関東限定】取付サービス品フロントリップ【ノブレッセ】ヴェルファイア 30系 フロントリップスポイラー 塗装済 ホワイトパールクリスタルシャイン (070)×ブラック (202)

このブログの人気記事ランキング

JUGEMおすすめブログ