正方形 テーブル こたつ ローリエ 楢天然木国産折れ脚こたつ 日本製 80×80cm 国産 c04cdwfcc83060-電気こたつ

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(キャッシュレス5%還元)タスコ TASCO TA371HB-10 アセチレンバーナー用ホース

(キャッシュレス5%還元)タスコ TASCO TA413MZ マルチ環境測定器(キャッシュレス5%還元)タスコ TASCO TA370-1H 2火口バーナー(プロパン・サンソ用)カプラー付



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商品について:長く使えるシンプルデザインの折れ脚こたつです。畳んだ時の厚さは12cmで部屋の隙間に収納可便利な継脚(5cm)付。600W石英管ヒーター(手元コントローラー式)
サイズ(cm):幅80x奥行80x高さ39.5cm(継脚5cm)・約18.5kg
カラー:ナチュラル・ブラウン・ホワイト
材質:天板-天然木化粧繊維板(楢)、脚部-天然木(ラバーウッド)
完成品(11100267)楢天然木国産折れ脚こたつ ローリエ 80×80cm こたつ テーブル 正方形 日本製 国産

二の岡ハムのスモークベーコン料理、第二弾!
『黄金炒飯』
僕が炒飯を作るときの材料。野菜切るのが面倒だから、いつも冷凍のミックスベジタブル。ご飯は炊きたてを使う。冷凍モノを使う場合は温めておく。そして炒飯には欠かせない「中華用鉄お玉」(って言うんだろうか?)

普通に炒飯作るときは、まず油を入れるんだけど、二の岡ベーコンの油を抽出して使う....ので、まずベーコンを油無しで炒める。

ついでにミックスベジタブルも少し炒めておこう。

(キャッシュレス5%還元)山崎産業 コンドル ダストカート Y-1C(小)フレーム CA393-00SX-MB (代引き不可)(キャッシュレス5%還元)山崎産業 コンドル ロンステップマットタフ300(#18)グレー F-124-18-GR (代引き不可)

ベーコン達を一旦取り出し、ご飯を入れ、その上から卵を掛ける。卵を後から入れるのは、ご飯を一粒ずつ卵でコーティングしてパラパラにするため。先に卵を炒めると、卵は焦げるしご飯はベチャベチャになりがち。

ご飯にまんべんなく卵が行き渡ったところで長ネギを入れる。最後は原型を留めないんだけど、ネギが無いと僕は何か足りない気がする。
中華鍋を返しながら、お玉でご飯をかき混ぜるときの「カン、カンッ!」って音が、自分でやっててプロっぽくて好き。たぶん美味しさには関係無い。

再びベーコンとミックスベジタブルを加え、塩・胡椒と中華だしを入れて一混ぜしたら、中華用の鉄のお玉の裏側で、「ギュッ、ギュッ!」と中華鍋にご飯を押しつけ軽く焦げ目を入れていく。押しつけては返し、押し付けては返し...って感じ。中華料理屋でやってたから、マネ。

ご飯全体の3分の1が、このくらいの軽い焦げ目になると丁度良い。やり過ぎると当然焦げ臭い味になる。

中華だしは「味覇(ウェイパァー)」を使ってる。僕はこれを炒め物からスープまで何でも使う。ちょっと大きなスーパーとか行くと売ってる。あっ、ドンキホーテでも売ってた。

(キャッシュレス5%還元)山崎産業 コンドル システムカート ECO袋180L グリーン CA451-180X-MB-G (代引き不可)(キャッシュレス5%還元)山崎産業 コンドル ロンステップマットタフ300(#15)グレー F-124-15-GR (代引き不可)

出来上がり。
中華お玉でご飯を固めてドーム型に盛る(ちょっと崩れた)。まぁ、雰囲気ってことで。
できあがり。
.....って、普通に「炒飯の作り方」になってしまった。二の岡製ベーコンの美味さは、今回も伝わらない...。
スープはインスタントのわかめスープに、台湾の知人から大量に頂いた自家製焦がしネギ調味料入り。これも美味くて何にでも入れてる。サラダの真ん中に乗ってる白いのは、ツナでは無くアンティチョークペースト。最近ハマってる。
一昨日の夕飯。

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