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〔中古品〕
〔商品ランクB〕
〔付属品〕バッテリーパック、バッテリーチャージャー
〔欠品〕外箱

〔メーカー〕FUJIFILM(フジフイルム)
〔ジャンル〕ミラーレス一眼カメラ
〔本体サイズ〕約82.8×140.5×45.9mm
〔本体重量
〔記載最大値〕〕495g
〔イメージセンサー〕CMOS
〔撮像素子サイズ〕APS-Cサイズ
〔画素数〕2430万画素
〔液晶モニタ〕3.0型液晶
〔ビューファインダー〕電子ビューファインダー 0.48型 液晶ファインダー 約236万ドット(視野率:約100%) アイポイント:約16mm(接眼レンズ最後尾から) 視度調整範囲:-4m-1~+2m-1 ファインダー倍率 : EVFモード時 0.59倍(共に35mm判換算で50mmレンズ、無限遠、視度-1.0m-1のとき) OVFモード時 0.36倍/0.6倍 切り替え式 水平視野 約24.4°(対角視野 約29.1°) アイセンサー付き
〔ISO
〔拡張〕〕100/25600/51200
〔ISO感度〕ISO感度:200-12800
〔シャッタースピード〕最高速1/8000秒、最速フラッシュ同調速度1/250秒
〔記録メディア〕SD/SDHC/SDXC
〔撮影可能枚数〕
〔標準撮影枚数(CIPA規格)〕約350枚(XF35mmF1.4R使用時、スタンダードモード/OVF使用)
〔連続撮影速度〕最速 約8.0コマ/秒
〔有効撮影画角〕1.5倍
〔電源〕充電式バッテリー NP-W126(リチウムイオンタイプ)(付属)

【中古】FUJIFILM(フジフイルム) FUJIFILM X-Pro2 (ボディ) 【291-ud】 ◇04/18(土)新入荷!

二の岡ハムのスモークベーコン料理、第二弾!
『黄金炒飯』
僕が炒飯を作るときの材料。野菜切るのが面倒だから、いつも冷凍のミックスベジタブル。ご飯は炊きたてを使う。冷凍モノを使う場合は温めておく。そして炒飯には欠かせない「中華用鉄お玉」(って言うんだろうか?)

普通に炒飯作るときは、まず油を入れるんだけど、二の岡ベーコンの油を抽出して使う....ので、まずベーコンを油無しで炒める。

ついでにミックスベジタブルも少し炒めておこう。

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ベーコン達を一旦取り出し、ご飯を入れ、その上から卵を掛ける。卵を後から入れるのは、ご飯を一粒ずつ卵でコーティングしてパラパラにするため。先に卵を炒めると、卵は焦げるしご飯はベチャベチャになりがち。

ご飯にまんべんなく卵が行き渡ったところで長ネギを入れる。最後は原型を留めないんだけど、ネギが無いと僕は何か足りない気がする。
中華鍋を返しながら、お玉でご飯をかき混ぜるときの「カン、カンッ!」って音が、自分でやっててプロっぽくて好き。たぶん美味しさには関係無い。

再びベーコンとミックスベジタブルを加え、塩・胡椒と中華だしを入れて一混ぜしたら、中華用の鉄のお玉の裏側で、「ギュッ、ギュッ!」と中華鍋にご飯を押しつけ軽く焦げ目を入れていく。押しつけては返し、押し付けては返し...って感じ。中華料理屋でやってたから、マネ。

ご飯全体の3分の1が、このくらいの軽い焦げ目になると丁度良い。やり過ぎると当然焦げ臭い味になる。

中華だしは「味覇(ウェイパァー)」を使ってる。僕はこれを炒め物からスープまで何でも使う。ちょっと大きなスーパーとか行くと売ってる。あっ、ドンキホーテでも売ってた。

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出来上がり。
中華お玉でご飯を固めてドーム型に盛る(ちょっと崩れた)。まぁ、雰囲気ってことで。
できあがり。
.....って、普通に「炒飯の作り方」になってしまった。二の岡製ベーコンの美味さは、今回も伝わらない...。
スープはインスタントのわかめスープに、台湾の知人から大量に頂いた自家製焦がしネギ調味料入り。これも美味くて何にでも入れてる。サラダの真ん中に乗ってる白いのは、ツナでは無くアンティチョークペースト。最近ハマってる。
一昨日の夕飯。

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