直送 代引不可・他メーカー同梱不可 CV52634 SUS 端末引締碍子 c04cdylkm11030-その他

直送 代引不可・他メーカー同梱不可 CV52634 SUS 端末引締碍子 c04cdylkm11030-その他

【ポイント最大29倍(4/23 20時より)】【チャイルドシートのみ(クッション別売)】bikke専用リアチャイルドシートRCS-BIK4

【ポイント最大29倍(4/23 20時より)】【ライトブラウンカスタム】【2020モデル】Gyutto Annys DX(ギュットアニーズデラックス)BE-ELAD032電動/3段変速パナソニック子供乗せ電動自転車【送料プランA】【1都3県送料2700円より(注文後修正)】【限定カスタム/ブルホーンモデル】CHERO MINI(クエロミニ)CHF245/251BRIDGESTONE(ブリヂストン)街乗り・クロスバイク【送料プランB】 【完全組立】【店頭受取対応商品】

※ 上記商品の画像は代表画像となります。若干の仕様変更がある場合もございますのでご注意ください。



※こちらの商品は沖縄・北海道・離島への販売は承っておりません。ご了承ください。CV52634 直送 代引不可・他メーカー同梱不可 端末引締碍子 SUS

二の岡ハムのスモークベーコン料理、第二弾!
『黄金炒飯』
僕が炒飯を作るときの材料。野菜切るのが面倒だから、いつも冷凍のミックスベジタブル。ご飯は炊きたてを使う。冷凍モノを使う場合は温めておく。そして炒飯には欠かせない「中華用鉄お玉」(って言うんだろうか?)

普通に炒飯作るときは、まず油を入れるんだけど、二の岡ベーコンの油を抽出して使う....ので、まずベーコンを油無しで炒める。

ついでにミックスベジタブルも少し炒めておこう。

真鍮 ユトリロハンドル 120 仙徳 1箱20本価格 ※メーカー取寄品 シロクマ HB-67組立設置付 大容量収納ファミリーチェストベッド TRACT トラクト 薄型スタンダードボンネルコイルマットレス付き B+C ワイドK240(SD×2)

ベーコン達を一旦取り出し、ご飯を入れ、その上から卵を掛ける。卵を後から入れるのは、ご飯を一粒ずつ卵でコーティングしてパラパラにするため。先に卵を炒めると、卵は焦げるしご飯はベチャベチャになりがち。

ご飯にまんべんなく卵が行き渡ったところで長ネギを入れる。最後は原型を留めないんだけど、ネギが無いと僕は何か足りない気がする。
中華鍋を返しながら、お玉でご飯をかき混ぜるときの「カン、カンッ!」って音が、自分でやっててプロっぽくて好き。たぶん美味しさには関係無い。

再びベーコンとミックスベジタブルを加え、塩・胡椒と中華だしを入れて一混ぜしたら、中華用の鉄のお玉の裏側で、「ギュッ、ギュッ!」と中華鍋にご飯を押しつけ軽く焦げ目を入れていく。押しつけては返し、押し付けては返し...って感じ。中華料理屋でやってたから、マネ。

ご飯全体の3分の1が、このくらいの軽い焦げ目になると丁度良い。やり過ぎると当然焦げ臭い味になる。

中華だしは「味覇(ウェイパァー)」を使ってる。僕はこれを炒め物からスープまで何でも使う。ちょっと大きなスーパーとか行くと売ってる。あっ、ドンキホーテでも売ってた。

グリル Fits 2009-2014 Ford Reg Model Stainless Black Mesh Rivet Studs Grille Combo フィット2009-2014フォードレッグモデルステンレスブラックメッシュリベットスタッズグリルコンボお客様組立 鍵・ガード付き大容量収納ファミリーチェストベッド TRACT トラクト 薄型スタンダードボンネルコイルマットレス付き A+C ワイドK240(SD×2)

出来上がり。
中華お玉でご飯を固めてドーム型に盛る(ちょっと崩れた)。まぁ、雰囲気ってことで。
できあがり。
.....って、普通に「炒飯の作り方」になってしまった。二の岡製ベーコンの美味さは、今回も伝わらない...。
スープはインスタントのわかめスープに、台湾の知人から大量に頂いた自家製焦がしネギ調味料入り。これも美味くて何にでも入れてる。サラダの真ん中に乗ってる白いのは、ツナでは無くアンティチョークペースト。最近ハマってる。
一昨日の夕飯。

【ポイント最大29倍(4/23 20時より)】【1都3県送料2700円より(注文後修正)】【2020モデル/タイヤカスタムモデル】bikke GRI DD (ビッケグリDD)ブリヂストンBG0B49【送料プランA】 【店頭受取対応商品】【ポイント最大29倍(4/23 20時より)】PDW(ポートランドデザインワークス)TASK BASKET(タスクバスケット)バスケット

このブログの人気記事ランキング

JUGEMおすすめブログ