中華 送料無料】中華まな板(単層タイプ) 【まな板 まな板/俎板/まないた/中華料理/1枚もの/おすすめ】 φ450×50mm【日本製/業務用/家庭用/カッティングボート/キッチン用品/キッチングッズ/器具/道具/厨房道具/厨房用品/キッチンツール/クッキング R-45 c04cdzvbl63565-まな板・カッティングボード

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LANCER EVOLUTION 8・8 MR (CT9A) FRONT BUMPER FRP製(EVO9取り付け可) |個人宅発送不可

LANCER EVOLUTION X CZ4A ’14 Ver FRONT BUMPER Ver2 FRONT LIP用 UNDER FLIPPER FRP |個人宅発送不可TRD カローラアクシオ(NZE16#・NRE16#・NKE165) フロントスポイラ- (全車) ( 2015.3~2017.10 ) ブラックマイカ(209) |大型商品は個人宅発送不可/法人・西濃運輸支店止



シンプルデザインの中華まな板です。
コンパクトで使いやすい単層タイプ。
中華料理店等での調理に最適!
業務用としても家庭用としてもお使いいただけます。

他の業務用まな板!

【商品仕様】
●サイズ/約外径φ450×高さ50mm
●材質/ポリエチレン
●耐熱温度/-30~90℃
●日本製
※この商品は一枚ものです。積層ではありません。
※メーカーに在庫がある場合は2営業日以内に発送させて
  いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、
  お急ぎの場合はお問い合わせください。

【まな板 中華 送料無料】中華まな板(単層タイプ) R-45 φ450×50mm【日本製/業務用/家庭用/カッティングボート/キッチン用品/キッチングッズ/器具/道具/厨房道具/厨房用品/キッチンツール/クッキング まな板/俎板/まないた/中華料理/1枚もの/おすすめ】

二の岡ハムのスモークベーコン料理、第二弾!
『黄金炒飯』
僕が炒飯を作るときの材料。野菜切るのが面倒だから、いつも冷凍のミックスベジタブル。ご飯は炊きたてを使う。冷凍モノを使う場合は温めておく。そして炒飯には欠かせない「中華用鉄お玉」(って言うんだろうか?)

普通に炒飯作るときは、まず油を入れるんだけど、二の岡ベーコンの油を抽出して使う....ので、まずベーコンを油無しで炒める。

ついでにミックスベジタブルも少し炒めておこう。

VRS BMW 3SERIES F30 M-sport FRONT SPOILER CARBON |個人宅発送不可LANCER EVOLUTION X collaboration AERO FRONT BUMPER (UNDER部Collaboration/2PCS) 専用 LIP GUARD(左右セット)カ-ボン製 |個人宅発送不可

ベーコン達を一旦取り出し、ご飯を入れ、その上から卵を掛ける。卵を後から入れるのは、ご飯を一粒ずつ卵でコーティングしてパラパラにするため。先に卵を炒めると、卵は焦げるしご飯はベチャベチャになりがち。

ご飯にまんべんなく卵が行き渡ったところで長ネギを入れる。最後は原型を留めないんだけど、ネギが無いと僕は何か足りない気がする。
中華鍋を返しながら、お玉でご飯をかき混ぜるときの「カン、カンッ!」って音が、自分でやっててプロっぽくて好き。たぶん美味しさには関係無い。

再びベーコンとミックスベジタブルを加え、塩・胡椒と中華だしを入れて一混ぜしたら、中華用の鉄のお玉の裏側で、「ギュッ、ギュッ!」と中華鍋にご飯を押しつけ軽く焦げ目を入れていく。押しつけては返し、押し付けては返し...って感じ。中華料理屋でやってたから、マネ。

ご飯全体の3分の1が、このくらいの軽い焦げ目になると丁度良い。やり過ぎると当然焦げ臭い味になる。

中華だしは「味覇(ウェイパァー)」を使ってる。僕はこれを炒め物からスープまで何でも使う。ちょっと大きなスーパーとか行くと売ってる。あっ、ドンキホーテでも売ってた。

LANCER EVOLUTION 10 HYPER CANARD 左右SET カ-ボン (サ-キット専用部品) Single |個人宅発送不可LANCER EVOLUTION X EVO X 2014 Ver.Ultimate FRONT FENDER+EXTENSION COVER for VARIS F/B |個人宅発送不可

出来上がり。
中華お玉でご飯を固めてドーム型に盛る(ちょっと崩れた)。まぁ、雰囲気ってことで。
できあがり。
.....って、普通に「炒飯の作り方」になってしまった。二の岡製ベーコンの美味さは、今回も伝わらない...。
スープはインスタントのわかめスープに、台湾の知人から大量に頂いた自家製焦がしネギ調味料入り。これも美味くて何にでも入れてる。サラダの真ん中に乗ってる白いのは、ツナでは無くアンティチョークペースト。最近ハマってる。
一昨日の夕飯。

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