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直送品■エレクター スーパーエレクターシェルフセット(抗菌) [LMS1220×P1900×5] [7-1118-0322] HEL24235FMバルブ製作所【FMユニットバルブ S-2型 150A】(ストレート型) 電磁弁一体型定水位弁 取付タイプ(通電「開」AC100/200V共用 フランジ型) 本体材質:CAC901

●専用工具が不要で既存の空圧式・油圧式プレス装置で簡単に取り付けが可能です。<BR>●高い取り付け強度です。<BR>●独自の首下形状により、圧入力が小さく、母材変形をおこしません。<BR>●ナットの反対側は平坦で表面に出ません。<BR><BR>【用途】<BR>●薄い板厚や、溶接しにくい母材質のナット取り付け。<BR><BR>【仕様】<BR>●呼径:M6×1.00●加工物穴径(mm):8.0●最小板厚(mm):1.0●二面幅B(mm):10.0●H×h(mm):5.0×0.9●質量(kg):0.99<BR>●使用条件:ワーク硬度HV300以下●打ち込みナット(プレスによる圧入)●強度区分<BR><BR>【材質/仕上】<BR>●スチール●表面処理:三価クロメート仕上げ<BR><BR>【原産国】<BR>日本
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二の岡ハムのスモークベーコン料理、第二弾!
『黄金炒飯』
僕が炒飯を作るときの材料。野菜切るのが面倒だから、いつも冷凍のミックスベジタブル。ご飯は炊きたてを使う。冷凍モノを使う場合は温めておく。そして炒飯には欠かせない「中華用鉄お玉」(って言うんだろうか?)

普通に炒飯作るときは、まず油を入れるんだけど、二の岡ベーコンの油を抽出して使う....ので、まずベーコンを油無しで炒める。

ついでにミックスベジタブルも少し炒めておこう。

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ベーコン達を一旦取り出し、ご飯を入れ、その上から卵を掛ける。卵を後から入れるのは、ご飯を一粒ずつ卵でコーティングしてパラパラにするため。先に卵を炒めると、卵は焦げるしご飯はベチャベチャになりがち。

ご飯にまんべんなく卵が行き渡ったところで長ネギを入れる。最後は原型を留めないんだけど、ネギが無いと僕は何か足りない気がする。
中華鍋を返しながら、お玉でご飯をかき混ぜるときの「カン、カンッ!」って音が、自分でやっててプロっぽくて好き。たぶん美味しさには関係無い。

再びベーコンとミックスベジタブルを加え、塩・胡椒と中華だしを入れて一混ぜしたら、中華用の鉄のお玉の裏側で、「ギュッ、ギュッ!」と中華鍋にご飯を押しつけ軽く焦げ目を入れていく。押しつけては返し、押し付けては返し...って感じ。中華料理屋でやってたから、マネ。

ご飯全体の3分の1が、このくらいの軽い焦げ目になると丁度良い。やり過ぎると当然焦げ臭い味になる。

中華だしは「味覇(ウェイパァー)」を使ってる。僕はこれを炒め物からスープまで何でも使う。ちょっと大きなスーパーとか行くと売ってる。あっ、ドンキホーテでも売ってた。

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出来上がり。
中華お玉でご飯を固めてドーム型に盛る(ちょっと崩れた)。まぁ、雰囲気ってことで。
できあがり。
.....って、普通に「炒飯の作り方」になってしまった。二の岡製ベーコンの美味さは、今回も伝わらない...。
スープはインスタントのわかめスープに、台湾の知人から大量に頂いた自家製焦がしネギ調味料入り。これも美味くて何にでも入れてる。サラダの真ん中に乗ってる白いのは、ツナでは無くアンティチョークペースト。最近ハマってる。
一昨日の夕飯。

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