CKD F.Rコンビネーション C3020-10N-W-F1-UP-J1-A10NW 白色シリーズ c04cdbjbe54056-その他

CKD F.Rコンビネーション C3020-10N-W-F1-UP-J1-A10NW 白色シリーズ c04cdbjbe54056-その他

CKD オイルミストフィルタ M8000-25N-W-S

CKD タイロッドシリンダ 複動・片ロッド形 SCG-00-63B-150-T0H3-D九谷焼 6号両手招き猫 金彩 日本製 ギフト うつわ 陶磁器

※画像はイメージです。
※本商品は、メーカー取寄せ商品のため、返品・キャンセル不可となります。

■特長
●C3020シリーズ
●フィルタとレギュレータを一体化

■出荷目安:取り寄せに通常5~7程度かかります。(欠品などによる遅延が発生する場合は、都度ご連絡いたします)CKD F.Rコンビネーション 白色シリーズ C3020-10N-W-F1-UP-J1-A10NW

二の岡ハムのスモークベーコン料理、第二弾!
『黄金炒飯』
僕が炒飯を作るときの材料。野菜切るのが面倒だから、いつも冷凍のミックスベジタブル。ご飯は炊きたてを使う。冷凍モノを使う場合は温めておく。そして炒飯には欠かせない「中華用鉄お玉」(って言うんだろうか?)

普通に炒飯作るときは、まず油を入れるんだけど、二の岡ベーコンの油を抽出して使う....ので、まずベーコンを油無しで炒める。

ついでにミックスベジタブルも少し炒めておこう。

CKD ガイド付シリンダ ころがり軸受 STG-B-12-50-T3V-H【キャッシュレス 5% 還元】 バッファロー NAS LinkStation for SOHO LS520DN0402B [ドライブベイ数:HDDx2 容量:HDD:4TB] 【】 【人気】 【売れ筋】【価格】

ベーコン達を一旦取り出し、ご飯を入れ、その上から卵を掛ける。卵を後から入れるのは、ご飯を一粒ずつ卵でコーティングしてパラパラにするため。先に卵を炒めると、卵は焦げるしご飯はベチャベチャになりがち。

ご飯にまんべんなく卵が行き渡ったところで長ネギを入れる。最後は原型を留めないんだけど、ネギが無いと僕は何か足りない気がする。
中華鍋を返しながら、お玉でご飯をかき混ぜるときの「カン、カンッ!」って音が、自分でやっててプロっぽくて好き。たぶん美味しさには関係無い。

再びベーコンとミックスベジタブルを加え、塩・胡椒と中華だしを入れて一混ぜしたら、中華用の鉄のお玉の裏側で、「ギュッ、ギュッ!」と中華鍋にご飯を押しつけ軽く焦げ目を入れていく。押しつけては返し、押し付けては返し...って感じ。中華料理屋でやってたから、マネ。

ご飯全体の3分の1が、このくらいの軽い焦げ目になると丁度良い。やり過ぎると当然焦げ臭い味になる。

中華だしは「味覇(ウェイパァー)」を使ってる。僕はこれを炒め物からスープまで何でも使う。ちょっと大きなスーパーとか行くと売ってる。あっ、ドンキホーテでも売ってた。

CKD ガイド付シリンダ すべり軸受 STG-M-16-30-T2H-T【キャッシュレス 5% 還元】 エレコム 外付け ハードディスク ELP-CED010UBK [ブラック] [容量:1TB インターフェース:USB3.0/USB2.0] 【】 【人気】 【売れ筋】【価格】

出来上がり。
中華お玉でご飯を固めてドーム型に盛る(ちょっと崩れた)。まぁ、雰囲気ってことで。
できあがり。
.....って、普通に「炒飯の作り方」になってしまった。二の岡製ベーコンの美味さは、今回も伝わらない...。
スープはインスタントのわかめスープに、台湾の知人から大量に頂いた自家製焦がしネギ調味料入り。これも美味くて何にでも入れてる。サラダの真ん中に乗ってる白いのは、ツナでは無くアンティチョークペースト。最近ハマってる。
一昨日の夕飯。

【送料無料】【新品】 釣り具 ルアー フィッシュトリッパーズヴィレッジ ルグランタンゴ210 ペンペン柄信濃機販 SI ベルトサンダー SI2740 4571165782804

このブログの人気記事ランキング

JUGEMおすすめブログ