蝋型青銅製干支開運銅像「煌」【青銅仕上】【代引き手数料無料】【送料無料】 c04cdcpnf91622-開運インテリア

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新年の幸福と繁栄を願う干支置物
高岡銅器400年の歴史と伝統を受け継ぐ職人技が生み出した技巧美


新しい年に幸多きことを願い作られた美術工芸干支置物です。本作は銅器で名高い伝統工芸の里「高岡」で製作された「未」の立像で、彫刻作家として名を馳せる名工・大森 孝志の作品。わずかに天を仰ぐその仕草は新年の希望をはるかな空に見出すかのようです。干支のものを新年に手に入れることはその年の福運を招くとされ、家の中心におくことで家運の隆盛と繁栄をもたらすと信じられています。名工が命を吹き込んだこの傑作を、是非お手元でご覧下さい!

●タイプ/02:青銅仕上
●セット内容/本体、木製塗板、桐箱
●サイズ/本体:高さ11×幅14.7×奥行5.5cm
●材質/青銅
●日本製
●重さ/1170g

※タイプ番号をご指定ください。

※【本金箔仕上】


アイコンの詳細
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二の岡ハムのスモークベーコン料理、第二弾!
『黄金炒飯』
僕が炒飯を作るときの材料。野菜切るのが面倒だから、いつも冷凍のミックスベジタブル。ご飯は炊きたてを使う。冷凍モノを使う場合は温めておく。そして炒飯には欠かせない「中華用鉄お玉」(って言うんだろうか?)

普通に炒飯作るときは、まず油を入れるんだけど、二の岡ベーコンの油を抽出して使う....ので、まずベーコンを油無しで炒める。

ついでにミックスベジタブルも少し炒めておこう。

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ベーコン達を一旦取り出し、ご飯を入れ、その上から卵を掛ける。卵を後から入れるのは、ご飯を一粒ずつ卵でコーティングしてパラパラにするため。先に卵を炒めると、卵は焦げるしご飯はベチャベチャになりがち。

ご飯にまんべんなく卵が行き渡ったところで長ネギを入れる。最後は原型を留めないんだけど、ネギが無いと僕は何か足りない気がする。
中華鍋を返しながら、お玉でご飯をかき混ぜるときの「カン、カンッ!」って音が、自分でやっててプロっぽくて好き。たぶん美味しさには関係無い。

再びベーコンとミックスベジタブルを加え、塩・胡椒と中華だしを入れて一混ぜしたら、中華用の鉄のお玉の裏側で、「ギュッ、ギュッ!」と中華鍋にご飯を押しつけ軽く焦げ目を入れていく。押しつけては返し、押し付けては返し...って感じ。中華料理屋でやってたから、マネ。

ご飯全体の3分の1が、このくらいの軽い焦げ目になると丁度良い。やり過ぎると当然焦げ臭い味になる。

中華だしは「味覇(ウェイパァー)」を使ってる。僕はこれを炒め物からスープまで何でも使う。ちょっと大きなスーパーとか行くと売ってる。あっ、ドンキホーテでも売ってた。

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出来上がり。
中華お玉でご飯を固めてドーム型に盛る(ちょっと崩れた)。まぁ、雰囲気ってことで。
できあがり。
.....って、普通に「炒飯の作り方」になってしまった。二の岡製ベーコンの美味さは、今回も伝わらない...。
スープはインスタントのわかめスープに、台湾の知人から大量に頂いた自家製焦がしネギ調味料入り。これも美味くて何にでも入れてる。サラダの真ん中に乗ってる白いのは、ツナでは無くアンティチョークペースト。最近ハマってる。
一昨日の夕飯。

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