超硬ドリル SupremeDC170 【納期都度問い合わせ】タイテックス DC170-05-05.500A1-WJ30EJ 刃径5.5mm 5D c04cddykm4517-その他

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イマダ メカニカルフォースゲージ FB-50N (普及型)

【直送品】 大西測定 鋳鋼アンビル 10KG 169-10SC 【送料別】リーバイス Levi's メンズ ジーンズ・デニム ボトムス・パンツ【skinny tapered fit jeans in stylo advance stretch black】Stylo advance stretc

【メーカー】
●ワルタージャパン(株)

【特長】
●切れ刃の後方に充分な超硬母材を確保し、さらなる安定性と大幅な生産性の向上を実現しました。
●径方向マージンに沿って切削熱を効果的に工具外へと逃がします。
●特殊なマージン配置により、不安定な振動は最低限に抑えられます。
●これにより、際立った加工のスムースさと、穴あけ加工におけるこれまでないレベルでのプロセス信頼性を実現します。

【用途】
●被削材:鋼、鋳鉄。

【仕様】
●刃径(mm):5.5
●溝長(mm):44
●全長(mm):82
●シャンク径(mm):6
●表面処理:ダブルコーティング
●有効加工深さ:35
●有効加工深さ:5D(刃径×5倍)
●表面処理:ダブルコーティング

【材質・仕上げ】
●超硬合金(WJ30EJ)

【質量】
●0.029KG

【納期都度問い合わせ】タイテックス 超硬ドリル SupremeDC170 5D 刃径5.5mm DC170-05-05.500A1-WJ30EJ

二の岡ハムのスモークベーコン料理、第二弾!
『黄金炒飯』
僕が炒飯を作るときの材料。野菜切るのが面倒だから、いつも冷凍のミックスベジタブル。ご飯は炊きたてを使う。冷凍モノを使う場合は温めておく。そして炒飯には欠かせない「中華用鉄お玉」(って言うんだろうか?)

普通に炒飯作るときは、まず油を入れるんだけど、二の岡ベーコンの油を抽出して使う....ので、まずベーコンを油無しで炒める。

ついでにミックスベジタブルも少し炒めておこう。

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ベーコン達を一旦取り出し、ご飯を入れ、その上から卵を掛ける。卵を後から入れるのは、ご飯を一粒ずつ卵でコーティングしてパラパラにするため。先に卵を炒めると、卵は焦げるしご飯はベチャベチャになりがち。

ご飯にまんべんなく卵が行き渡ったところで長ネギを入れる。最後は原型を留めないんだけど、ネギが無いと僕は何か足りない気がする。
中華鍋を返しながら、お玉でご飯をかき混ぜるときの「カン、カンッ!」って音が、自分でやっててプロっぽくて好き。たぶん美味しさには関係無い。

再びベーコンとミックスベジタブルを加え、塩・胡椒と中華だしを入れて一混ぜしたら、中華用の鉄のお玉の裏側で、「ギュッ、ギュッ!」と中華鍋にご飯を押しつけ軽く焦げ目を入れていく。押しつけては返し、押し付けては返し...って感じ。中華料理屋でやってたから、マネ。

ご飯全体の3分の1が、このくらいの軽い焦げ目になると丁度良い。やり過ぎると当然焦げ臭い味になる。

中華だしは「味覇(ウェイパァー)」を使ってる。僕はこれを炒め物からスープまで何でも使う。ちょっと大きなスーパーとか行くと売ってる。あっ、ドンキホーテでも売ってた。

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出来上がり。
中華お玉でご飯を固めてドーム型に盛る(ちょっと崩れた)。まぁ、雰囲気ってことで。
できあがり。
.....って、普通に「炒飯の作り方」になってしまった。二の岡製ベーコンの美味さは、今回も伝わらない...。
スープはインスタントのわかめスープに、台湾の知人から大量に頂いた自家製焦がしネギ調味料入り。これも美味くて何にでも入れてる。サラダの真ん中に乗ってる白いのは、ツナでは無くアンティチョークペースト。最近ハマってる。
一昨日の夕飯。

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