【送料別途:都度ご確認】【納期:都度問合せ メーカー取寄品(代引き決済時、要問合せ)】TS スチールローラコンベヤφ25.4-W400XP75X1000L(品番:LS25-400710)『8581890』 c04cdegdl73886-その他

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【送料別途:都度ご確認】【納期:8営業日以内発送 メーカー取寄品(代引き決済時、要問合せ)】マルヤス カウンタードライブコンベヤ(品番:MCD-50-400-75-300-D-R)『4653998』

【送料別途:都度ご確認】【納期:都度問合せ メーカー取寄品(代引き決済時、要問合せ)】TRUSCO 重量パレット棚2トン2500×1000×H2500単体(品番:2D-25B25-10-2)『4592018』【送料別途:都度ご確認】【納期:都度問合せ メーカー取寄品(代引き決済時、要問合せ)】オーデン オイルミストコレクターHG220(品番:HG220)『7546033』


特長

●小型品の搬送に適しています。
●パイプ肉厚2.0t・丸棒シャフトφ7を使用し、小径ローラーにもかかわらず、衝撃性にも優れています。

仕様

●ピッチ(mm):75
●ローラー幅(W)(mm):400
●機長(mm):1000
●スチールローラコンベヤφ25.4-W400XP75X1000L
●日本

材質/仕上

●フレーム:スチール
●ローラー:機械構造用炭素鋼管【送料別途:都度ご確認】【納期:都度問合せ メーカー取寄品(代引き決済時、要問合せ)】TS スチールローラコンベヤφ25.4-W400XP75X1000L(品番:LS25-400710)『8581890』

二の岡ハムのスモークベーコン料理、第二弾!
『黄金炒飯』
僕が炒飯を作るときの材料。野菜切るのが面倒だから、いつも冷凍のミックスベジタブル。ご飯は炊きたてを使う。冷凍モノを使う場合は温めておく。そして炒飯には欠かせない「中華用鉄お玉」(って言うんだろうか?)

普通に炒飯作るときは、まず油を入れるんだけど、二の岡ベーコンの油を抽出して使う....ので、まずベーコンを油無しで炒める。

ついでにミックスベジタブルも少し炒めておこう。

【送料別途:都度ご確認】【納期:都度問合せ メーカー取寄品(代引き決済時、要問合せ)】FREEBEAR エアー浮上式フリーベアユニット AFU-3836AL-19(品番:AFU-3836AL-19)『1154865』【予告4/23~クーポン発行します!】 ラクティス TOYO GARIT ガリット G5 2019年製 トーヨー スタッドレスタイヤ 175/65R15 ブリヂストン ECO FORME CRS 18 ホイールセット 15 X 6.0J +43 5穴 100

ベーコン達を一旦取り出し、ご飯を入れ、その上から卵を掛ける。卵を後から入れるのは、ご飯を一粒ずつ卵でコーティングしてパラパラにするため。先に卵を炒めると、卵は焦げるしご飯はベチャベチャになりがち。

ご飯にまんべんなく卵が行き渡ったところで長ネギを入れる。最後は原型を留めないんだけど、ネギが無いと僕は何か足りない気がする。
中華鍋を返しながら、お玉でご飯をかき混ぜるときの「カン、カンッ!」って音が、自分でやっててプロっぽくて好き。たぶん美味しさには関係無い。

再びベーコンとミックスベジタブルを加え、塩・胡椒と中華だしを入れて一混ぜしたら、中華用の鉄のお玉の裏側で、「ギュッ、ギュッ!」と中華鍋にご飯を押しつけ軽く焦げ目を入れていく。押しつけては返し、押し付けては返し...って感じ。中華料理屋でやってたから、マネ。

ご飯全体の3分の1が、このくらいの軽い焦げ目になると丁度良い。やり過ぎると当然焦げ臭い味になる。

中華だしは「味覇(ウェイパァー)」を使ってる。僕はこれを炒め物からスープまで何でも使う。ちょっと大きなスーパーとか行くと売ってる。あっ、ドンキホーテでも売ってた。

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出来上がり。
中華お玉でご飯を固めてドーム型に盛る(ちょっと崩れた)。まぁ、雰囲気ってことで。
できあがり。
.....って、普通に「炒飯の作り方」になってしまった。二の岡製ベーコンの美味さは、今回も伝わらない...。
スープはインスタントのわかめスープに、台湾の知人から大量に頂いた自家製焦がしネギ調味料入り。これも美味くて何にでも入れてる。サラダの真ん中に乗ってる白いのは、ツナでは無くアンティチョークペースト。最近ハマってる。
一昨日の夕飯。

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