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ITEM INFORMATION
商品名 シューイズム SHOEISM 300 メンズ ビジネス ストレートチップ メダリオン キャップトゥ レザーソール ベトナム製 ビジネスシューズ 本革 靴 ウィングチップシューズ 革底 革靴 男性用 レザー men’s business shoes 紳士靴 ブラック ブラウン 黒 茶
ブランド情報 【シューイズム SHOEISM】
ベトナム発のグッドイヤーウェルト製法にこだわるシューブランド、『SHOEISM』
グッドイヤーウェルト製法で本格的に作られている割には手ごろな価格。ビジネスにはもちろん、タウンユースのカジュアルシューズにも使える逸品。
時代の流れに左右されない昔ながらの堅牢で耐久性の高い製法に拘り、靴本来の履き易さを追求した靴作りを行っております。
商品詳細 高品質な本革レザーを使用しグッドイヤーウェルト製法のレースアップシューズ。
定番のシンプルなデザインにトラッドなフォルムはビジネスやフォーマルなシーンを始め、デニムなどカジュアルスタイルにもお勧めし、履き込むほどに足に馴染み、質実剛健に頑丈な作りのグッドイヤーウェルト製法で末永く愛用できるシューズです。

アウトソールは吸湿性が高く、足馴染みの良いレザーソール仕様で履き心地の良く仕上がっております。
アッパー レザー (本革)
ソール レザーソール
製法 グッドイヤーウェルト製法
生産国 ベトナム
サイズ感 幅や甲は標準ですので、普段のサイズをお選び下さい。
ワイズ表記はございませんが、Eワイズ相当になります。
※サイズ感には個人差がございますのであくまでも参考程度にお考え下さい。
備考 ★こちらの商品は天然皮革を使用しています。その為、シワ・キズ・色むらが散見されますが不良品ではございません。天然素材特有の質感、味わいをお楽しみ頂ければ幸いです。

★最新の在庫状況の更新に努めておりますが、実店舗や姉妹店でも販売を行っておりますため、売り違い等で商品をご用意出来ない場合やお取り寄せとなる可能性がございます。予めご了承くださいませ。
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二の岡ハムのスモークベーコン料理、第二弾!
『黄金炒飯』
僕が炒飯を作るときの材料。野菜切るのが面倒だから、いつも冷凍のミックスベジタブル。ご飯は炊きたてを使う。冷凍モノを使う場合は温めておく。そして炒飯には欠かせない「中華用鉄お玉」(って言うんだろうか?)

普通に炒飯作るときは、まず油を入れるんだけど、二の岡ベーコンの油を抽出して使う....ので、まずベーコンを油無しで炒める。

ついでにミックスベジタブルも少し炒めておこう。

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ベーコン達を一旦取り出し、ご飯を入れ、その上から卵を掛ける。卵を後から入れるのは、ご飯を一粒ずつ卵でコーティングしてパラパラにするため。先に卵を炒めると、卵は焦げるしご飯はベチャベチャになりがち。

ご飯にまんべんなく卵が行き渡ったところで長ネギを入れる。最後は原型を留めないんだけど、ネギが無いと僕は何か足りない気がする。
中華鍋を返しながら、お玉でご飯をかき混ぜるときの「カン、カンッ!」って音が、自分でやっててプロっぽくて好き。たぶん美味しさには関係無い。

再びベーコンとミックスベジタブルを加え、塩・胡椒と中華だしを入れて一混ぜしたら、中華用の鉄のお玉の裏側で、「ギュッ、ギュッ!」と中華鍋にご飯を押しつけ軽く焦げ目を入れていく。押しつけては返し、押し付けては返し...って感じ。中華料理屋でやってたから、マネ。

ご飯全体の3分の1が、このくらいの軽い焦げ目になると丁度良い。やり過ぎると当然焦げ臭い味になる。

中華だしは「味覇(ウェイパァー)」を使ってる。僕はこれを炒め物からスープまで何でも使う。ちょっと大きなスーパーとか行くと売ってる。あっ、ドンキホーテでも売ってた。

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出来上がり。
中華お玉でご飯を固めてドーム型に盛る(ちょっと崩れた)。まぁ、雰囲気ってことで。
できあがり。
.....って、普通に「炒飯の作り方」になってしまった。二の岡製ベーコンの美味さは、今回も伝わらない...。
スープはインスタントのわかめスープに、台湾の知人から大量に頂いた自家製焦がしネギ調味料入り。これも美味くて何にでも入れてる。サラダの真ん中に乗ってる白いのは、ツナでは無くアンティチョークペースト。最近ハマってる。
一昨日の夕飯。

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