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ITEM INFORMATION
商品名 メフィスト マローン MEPHISTO MARLON 9000 BLACK プレーントゥシューズ ビジネスシューズ メンズ 本革 プレーントゥ ウォーキング ポルトガル製 革靴 男性用 レザー men’s business shoes 紳士靴 MADE IN PORTUGAL ブラック 黒
ブランド情報

【MEPHISTO メフィスト】
アメリカで靴づくりを学んだマルタン・ミカエリは、本当に足に良い靴を作るために1965年にメフィストをフランスで設立した。
ドイツ、オーストリア、ベルギー、スイスで販売を始め、今では世界90ヵ国でクオリティーの高さを認められ、フランス最大のシュー・ファクトリーとなっている。
現在でも、原皮(ローハイド)、レザー、アウトソールなどすべてのマテリアルにはヨーロッパの最上のものが選ばれ、革の裁断、縫製、ラスティング、底付けのすべての工程をフランスとポルトガルの自社工場で行っている。
すべての靴には天然ラテックスから作られるソフトエアー・テクノロジーが搭載され、ヨーロッパメイドの品格、クオリティーに加え、「苔のじゅうたんの上を歩く履き心地」と形容される抜群の履き心地の良さが備わる。

商品説明 グッドイヤーウエルト製法で作られたプレーントゥ。
堅牢な作りと相反するソフトな履き心地が足を包み込みます。ショックアブゾーバ付きの天然ゴム製のアウトソールは衝撃吸収性に優れ、最上の歩行を可能にします。
アッパー レザー(本革)
ソール ラバーソール
製法 グッドイヤーウェルト製法
生産国 ポルトガル
サイズ感 この商品の着用感はちょうどです。幅広甲高の方は一つ上のサイズをお勧めしております。
※サイズ感には個人差がございますのであくまでも参考程度にお考え下さい。
備考 ★最新の在庫状況の更新に努めておりますが、メーカー在庫も含めており、実店舗や姉妹店でも販売を行っておりますため、売り違い等で商品をご用意出来ない可能性がございます。予めご了承くださいませ。
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二の岡ハムのスモークベーコン料理、第二弾!
『黄金炒飯』
僕が炒飯を作るときの材料。野菜切るのが面倒だから、いつも冷凍のミックスベジタブル。ご飯は炊きたてを使う。冷凍モノを使う場合は温めておく。そして炒飯には欠かせない「中華用鉄お玉」(って言うんだろうか?)

普通に炒飯作るときは、まず油を入れるんだけど、二の岡ベーコンの油を抽出して使う....ので、まずベーコンを油無しで炒める。

ついでにミックスベジタブルも少し炒めておこう。

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ベーコン達を一旦取り出し、ご飯を入れ、その上から卵を掛ける。卵を後から入れるのは、ご飯を一粒ずつ卵でコーティングしてパラパラにするため。先に卵を炒めると、卵は焦げるしご飯はベチャベチャになりがち。

ご飯にまんべんなく卵が行き渡ったところで長ネギを入れる。最後は原型を留めないんだけど、ネギが無いと僕は何か足りない気がする。
中華鍋を返しながら、お玉でご飯をかき混ぜるときの「カン、カンッ!」って音が、自分でやっててプロっぽくて好き。たぶん美味しさには関係無い。

再びベーコンとミックスベジタブルを加え、塩・胡椒と中華だしを入れて一混ぜしたら、中華用の鉄のお玉の裏側で、「ギュッ、ギュッ!」と中華鍋にご飯を押しつけ軽く焦げ目を入れていく。押しつけては返し、押し付けては返し...って感じ。中華料理屋でやってたから、マネ。

ご飯全体の3分の1が、このくらいの軽い焦げ目になると丁度良い。やり過ぎると当然焦げ臭い味になる。

中華だしは「味覇(ウェイパァー)」を使ってる。僕はこれを炒め物からスープまで何でも使う。ちょっと大きなスーパーとか行くと売ってる。あっ、ドンキホーテでも売ってた。

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出来上がり。
中華お玉でご飯を固めてドーム型に盛る(ちょっと崩れた)。まぁ、雰囲気ってことで。
できあがり。
.....って、普通に「炒飯の作り方」になってしまった。二の岡製ベーコンの美味さは、今回も伝わらない...。
スープはインスタントのわかめスープに、台湾の知人から大量に頂いた自家製焦がしネギ調味料入り。これも美味くて何にでも入れてる。サラダの真ん中に乗ってる白いのは、ツナでは無くアンティチョークペースト。最近ハマってる。
一昨日の夕飯。

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