ポスト スタンド 置き型 LEDライト 表札付き 鍵付き 街路灯ポスト （ 送料無料 郵便受け 郵便ポスト メールボックス スタンドポスト 置き型ポスト 一戸建て 玄関 郵便 新聞受け シール付き アンティーク センサー 自動点灯 ）【3980円以上送料無料】 c04cdgpox31579-ポスト

二の岡ハムのスモークベーコン料理、第二弾！
『黄金炒飯』
僕が炒飯を作るときの材料。野菜切るのが面倒だから、いつも冷凍のミックスベジタブル。ご飯は炊きたてを使う。冷凍モノを使う場合は温めておく。そして炒飯には欠かせない「中華用鉄お玉」（って言うんだろうか？）

普通に炒飯作るときは、まず油を入れるんだけど、二の岡ベーコンの油を抽出して使う....ので、まずベーコンを油無しで炒める。

ついでにミックスベジタブルも少し炒めておこう。

ＴＲＵＳＣＯ Ｍ２型軽中量棚 ８６０Ｘ３００ＸＨ１５００ ４段 単体 ＮＧ M25334（OP：NG）/1Ｓ【5066344】タイヤはフジ 送料無料 ELBE エルベ オリジナル スチール 5.5J 5.50-14 YOKOHAMA エコス ES31 175/65R14 14インチ サマータイヤ ホイール4本セット

ベーコン達を一旦取り出し、ご飯を入れ、その上から卵を掛ける。卵を後から入れるのは、ご飯を一粒ずつ卵でコーティングしてパラパラにするため。先に卵を炒めると、卵は焦げるしご飯はベチャベチャになりがち。

ご飯にまんべんなく卵が行き渡ったところで長ネギを入れる。最後は原型を留めないんだけど、ネギが無いと僕は何か足りない気がする。
中華鍋を返しながら、お玉でご飯をかき混ぜるときの「カン、カンッ！」って音が、自分でやっててプロっぽくて好き。たぶん美味しさには関係無い。

再びベーコンとミックスベジタブルを加え、塩・胡椒と中華だしを入れて一混ぜしたら、中華用の鉄のお玉の裏側で、「ギュッ、ギュッ！」と中華鍋にご飯を押しつけ軽く焦げ目を入れていく。押しつけては返し、押し付けては返し...って感じ。中華料理屋でやってたから、マネ。

ご飯全体の３分の１が、このくらいの軽い焦げ目になると丁度良い。やり過ぎると当然焦げ臭い味になる。

中華だしは「味覇（ウェイパァー）」を使ってる。僕はこれを炒め物からスープまで何でも使う。ちょっと大きなスーパーとか行くと売ってる。あっ、ドンキホーテでも売ってた。

タイヤはフジ 送料無料 TECHNOPIA テクノピア アルテミス LSW 5.5J 5.50-14 FALKEN ジークス ZE912 175/65R14 14インチ サマータイヤ ホイール4本セット10-711 ケンレーン RVボディカバー 1SK シルバー 【スポーツ･アウトドア レビュー投稿で次回使える2000円クーポン全員にプレゼントカー・自転車】

出来上がり。
中華お玉でご飯を固めてドーム型に盛る（ちょっと崩れた）。まぁ、雰囲気ってことで。

.....って、普通に「炒飯の作り方」になってしまった。二の岡製ベーコンの美味さは、今回も伝わらない...。
スープはインスタントのわかめスープに、台湾の知人から大量に頂いた自家製焦がしネギ調味料入り。これも美味くて何にでも入れてる。サラダの真ん中に乗ってる白いのは、ツナでは無くアンティチョークペースト。最近ハマってる。
一昨日の夕飯。