Season 6 相棒 TVドラマ / ブルーレイBOX[Blu-ray] c04cdjjmx94376-日本

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コチラ↓より、初回盤・特典の詳細、在庫情報・出荷状況をご確認ください。


<内容>
『相棒』過去全シーズンのブルーレイ化! DVDに収録されていた本編+特典映像は勿論、ブルーレイだけのオリジナル特典映像も収録予定。全19話収録。
<収録曲>
  1. 相棒 season 6
  2. 第1話 複眼の法廷
  3. 第2話 陣川警部補の災難
  4. 第3話 蟷螂たちの幸福
  5. 第4話 TAXI
  6. 第5話 裸婦は語る
  7. 第6話 この胸の高鳴りを
  8. 第7話 空中の楼閣
  9. 第8話 正義の翼
  10. 第9話 編集された殺人
  11. 第10話 寝台特急カシオペア殺人事件! 上野~札幌1200キロを走る豪華密室犯人はこの中にいる!!
  12. 第11話 ついている女
  13. 第12話 狙われた女
  14. 第13話 マリリンを探せ
  15. 第14話 琥珀色の殺人
  16. 第15話 20世紀からの復讐
  17. 第16話 悪女の証明
  18. 第17話 新・Wの悲喜劇
  19. 第18話 白い声
  20. 第19話 黙示録
<アーティスト/キャスト>
鈴木砂羽(演奏者) 寺脇康文(演奏者) 池頼広(演奏者) 水谷豊(演奏者)
<商品詳細>
商品番号:WHV-1000524414
Japanese TV Series / Aibo Season 6 Blu-ray Box
メディア:Blu-ray
リージョン:free
カラー:カラー
発売日:2015/05/27
JAN:4548967121285
相棒 Season 6 ブルーレイBOX[Blu-ray] / TVドラマ

二の岡ハムのスモークベーコン料理、第二弾!
『黄金炒飯』
僕が炒飯を作るときの材料。野菜切るのが面倒だから、いつも冷凍のミックスベジタブル。ご飯は炊きたてを使う。冷凍モノを使う場合は温めておく。そして炒飯には欠かせない「中華用鉄お玉」(って言うんだろうか?)

普通に炒飯作るときは、まず油を入れるんだけど、二の岡ベーコンの油を抽出して使う....ので、まずベーコンを油無しで炒める。

ついでにミックスベジタブルも少し炒めておこう。

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ベーコン達を一旦取り出し、ご飯を入れ、その上から卵を掛ける。卵を後から入れるのは、ご飯を一粒ずつ卵でコーティングしてパラパラにするため。先に卵を炒めると、卵は焦げるしご飯はベチャベチャになりがち。

ご飯にまんべんなく卵が行き渡ったところで長ネギを入れる。最後は原型を留めないんだけど、ネギが無いと僕は何か足りない気がする。
中華鍋を返しながら、お玉でご飯をかき混ぜるときの「カン、カンッ!」って音が、自分でやっててプロっぽくて好き。たぶん美味しさには関係無い。

再びベーコンとミックスベジタブルを加え、塩・胡椒と中華だしを入れて一混ぜしたら、中華用の鉄のお玉の裏側で、「ギュッ、ギュッ!」と中華鍋にご飯を押しつけ軽く焦げ目を入れていく。押しつけては返し、押し付けては返し...って感じ。中華料理屋でやってたから、マネ。

ご飯全体の3分の1が、このくらいの軽い焦げ目になると丁度良い。やり過ぎると当然焦げ臭い味になる。

中華だしは「味覇(ウェイパァー)」を使ってる。僕はこれを炒め物からスープまで何でも使う。ちょっと大きなスーパーとか行くと売ってる。あっ、ドンキホーテでも売ってた。

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出来上がり。
中華お玉でご飯を固めてドーム型に盛る(ちょっと崩れた)。まぁ、雰囲気ってことで。
できあがり。
.....って、普通に「炒飯の作り方」になってしまった。二の岡製ベーコンの美味さは、今回も伝わらない...。
スープはインスタントのわかめスープに、台湾の知人から大量に頂いた自家製焦がしネギ調味料入り。これも美味くて何にでも入れてる。サラダの真ん中に乗ってる白いのは、ツナでは無くアンティチョークペースト。最近ハマってる。
一昨日の夕飯。

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