HID50~35W相当 HIGH 高演色リフレクタータイプ LEDダウンスポットライト R versa cledy 施設照明 コイズミ照明 XD91194L 2500~2000lmクラス CRI XD91194L 15° 電球色 c04cdlyhf63934-ダウンライト

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●芯のある光の実現とより美しい色の再現。アパレルショップや高感度の商業施設、生鮮食品のピックアップなど、空間や商品の魅力を引き出す演出に適しています。

電源ユニットは別売です。

LED(電球色)
LED28.7W
枠:アルミダイカスト・ブラック塗装
本体:アルミダイカスト・ブラック塗装
電源ユニット:別売
●幅-φ135 出幅-122 埋込穴径-φ125 埋込高-185 取付必要高-185mm 重-0.9kg
●演色性:Ra97
●色温度:3000K
●消費電力:28.7W
●定格光束:2420 lm
●固有エネルギー消費効率:84.3 lm/W
●光源寿命:40000時間
●可動角度(引き出し時90°まで)
●別売専用電源ユニット〔ON-OFFタイプ:XE91224E〕
●コネクター付
●5~25mmの材厚で取付けてください
●照射近接限度10cm
【LED照明】 【電球色】 【ユニバーサル】 【DL埋込穴125】
検索用カテゴリ361XD91194L コイズミ照明 施設照明 cledy versa R LEDダウンスポットライト 高演色リフレクタータイプ HIGH CRI HID50~35W相当 2500~2000lmクラス 電球色 15° XD91194L

二の岡ハムのスモークベーコン料理、第二弾!
『黄金炒飯』
僕が炒飯を作るときの材料。野菜切るのが面倒だから、いつも冷凍のミックスベジタブル。ご飯は炊きたてを使う。冷凍モノを使う場合は温めておく。そして炒飯には欠かせない「中華用鉄お玉」(って言うんだろうか?)

普通に炒飯作るときは、まず油を入れるんだけど、二の岡ベーコンの油を抽出して使う....ので、まずベーコンを油無しで炒める。

ついでにミックスベジタブルも少し炒めておこう。

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ベーコン達を一旦取り出し、ご飯を入れ、その上から卵を掛ける。卵を後から入れるのは、ご飯を一粒ずつ卵でコーティングしてパラパラにするため。先に卵を炒めると、卵は焦げるしご飯はベチャベチャになりがち。

ご飯にまんべんなく卵が行き渡ったところで長ネギを入れる。最後は原型を留めないんだけど、ネギが無いと僕は何か足りない気がする。
中華鍋を返しながら、お玉でご飯をかき混ぜるときの「カン、カンッ!」って音が、自分でやっててプロっぽくて好き。たぶん美味しさには関係無い。

再びベーコンとミックスベジタブルを加え、塩・胡椒と中華だしを入れて一混ぜしたら、中華用の鉄のお玉の裏側で、「ギュッ、ギュッ!」と中華鍋にご飯を押しつけ軽く焦げ目を入れていく。押しつけては返し、押し付けては返し...って感じ。中華料理屋でやってたから、マネ。

ご飯全体の3分の1が、このくらいの軽い焦げ目になると丁度良い。やり過ぎると当然焦げ臭い味になる。

中華だしは「味覇(ウェイパァー)」を使ってる。僕はこれを炒め物からスープまで何でも使う。ちょっと大きなスーパーとか行くと売ってる。あっ、ドンキホーテでも売ってた。

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出来上がり。
中華お玉でご飯を固めてドーム型に盛る(ちょっと崩れた)。まぁ、雰囲気ってことで。
できあがり。
.....って、普通に「炒飯の作り方」になってしまった。二の岡製ベーコンの美味さは、今回も伝わらない...。
スープはインスタントのわかめスープに、台湾の知人から大量に頂いた自家製焦がしネギ調味料入り。これも美味くて何にでも入れてる。サラダの真ん中に乗ってる白いのは、ツナでは無くアンティチョークペースト。最近ハマってる。
一昨日の夕飯。

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