Sensitive SXF / 杉藤楽弓社 ◆ series センシティブシリーズ コントラバス弓【smtb-tk】 4/4サイズ用 フレンチタイプ c04cdlzae64146-その他

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●創業以来100年もの間、4代にわたり楽弓製作一筋に打ち込んできた杉藤楽弓社!弓の良し悪しは、棹材(スティック部)で決定されると言われます。天然材料の中より、弓に最適な棹材を選び出すことが良い弓作りの第一歩であります。この精度の高い工程を経てきた多くの棹材の中より弓に最適な強度と重量を兼ね備えた材を贅沢に選び抜いた信頼の逸品です。

●センシティブシリーズ弓はオールハンドメイド弓です。杉藤が弓を長年に作ってきたことにより保持している大量のフェルナンブコの中から、ここ入り版の原木の板材を選び出し、その材の一番良い部分を贅沢に自由に切り出して一本の弓を仕上げます。コンセプトは「材の持っているそのままの素質を活かして作ること」です。センシティブという言葉は「反応が良い」という意味を持っています。反応が良いと言うのは、弓を動かした瞬間に音が立ち上がることによって演奏者の思い通りの音楽が実現します。またその操作性の良さと共に、その音色は響きがよく、遠音が効き艶やかな音がでます。

●杉藤の最上級弓。材は最高級フェルナンブコ。演奏家の方からは、異次元の音色。魔法の弓という呼び方をされます。重さ軽さにこだわることなく自然に忠実に製作することにより、この音色にたどり着きました。プロといわず、弓の重さが辛く、力をいれなくて楽器がならせないと思っておられるご高齢の方などにも、この弓だと演奏が出来ると大変喜ばれています。

●スティックには最上級弓材であるフェルナンブコを使用しています。弓材としてはこの上ない材料で、音色・使い心地や機能においても格別に良い弓となっております。

●本商品は4/4サイズ用となっております。

●アフターサービス等についても誠意をもって万全の体制で受け付けさせて頂きます。

■スペック■

●4/4サイズ用
●スティック:フェルナンブコ
●フロッグ:エボニー
●革:シルクカラー巻き

※北海道、沖縄地方(離島)、代引発送をご希望のお客様に関しましては別途お見積もりを致します。


★商品に関してのお問合せ、在庫確認等は06-6628-0088もしくは shop@bloomz.jpまで 連絡を下さい。
また、店鋪販売をしている関係上、在庫切れ の場合もございますので予めご了承下さい。

◆ 杉藤楽弓社 / SXF センシティブシリーズ Sensitive series フレンチタイプ 4/4サイズ用 コントラバス弓【smtb-tk】

二の岡ハムのスモークベーコン料理、第二弾!
『黄金炒飯』
僕が炒飯を作るときの材料。野菜切るのが面倒だから、いつも冷凍のミックスベジタブル。ご飯は炊きたてを使う。冷凍モノを使う場合は温めておく。そして炒飯には欠かせない「中華用鉄お玉」(って言うんだろうか?)

普通に炒飯作るときは、まず油を入れるんだけど、二の岡ベーコンの油を抽出して使う....ので、まずベーコンを油無しで炒める。

ついでにミックスベジタブルも少し炒めておこう。

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ベーコン達を一旦取り出し、ご飯を入れ、その上から卵を掛ける。卵を後から入れるのは、ご飯を一粒ずつ卵でコーティングしてパラパラにするため。先に卵を炒めると、卵は焦げるしご飯はベチャベチャになりがち。

ご飯にまんべんなく卵が行き渡ったところで長ネギを入れる。最後は原型を留めないんだけど、ネギが無いと僕は何か足りない気がする。
中華鍋を返しながら、お玉でご飯をかき混ぜるときの「カン、カンッ!」って音が、自分でやっててプロっぽくて好き。たぶん美味しさには関係無い。

再びベーコンとミックスベジタブルを加え、塩・胡椒と中華だしを入れて一混ぜしたら、中華用の鉄のお玉の裏側で、「ギュッ、ギュッ!」と中華鍋にご飯を押しつけ軽く焦げ目を入れていく。押しつけては返し、押し付けては返し...って感じ。中華料理屋でやってたから、マネ。

ご飯全体の3分の1が、このくらいの軽い焦げ目になると丁度良い。やり過ぎると当然焦げ臭い味になる。

中華だしは「味覇(ウェイパァー)」を使ってる。僕はこれを炒め物からスープまで何でも使う。ちょっと大きなスーパーとか行くと売ってる。あっ、ドンキホーテでも売ってた。

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出来上がり。
中華お玉でご飯を固めてドーム型に盛る(ちょっと崩れた)。まぁ、雰囲気ってことで。
できあがり。
.....って、普通に「炒飯の作り方」になってしまった。二の岡製ベーコンの美味さは、今回も伝わらない...。
スープはインスタントのわかめスープに、台湾の知人から大量に頂いた自家製焦がしネギ調味料入り。これも美味くて何にでも入れてる。サラダの真ん中に乗ってる白いのは、ツナでは無くアンティチョークペースト。最近ハマってる。
一昨日の夕飯。

サンドビック/SANDVIK コロターン111 旋削用ポジ・チップ TPMT090204MF 2015(2523531) 入数:10個遠藤照明 LEDZ Rs series グレアレスベースダウンライト ERD2622S

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