ノサックス みやじま鳶 ノサックス M207270 27.0CM 長編上 c04cdmyym84055-その他

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205/55R16 91V DUNLOP ダンロップ ENASAVE RV505 エナセーブ RV505 weds LEONIS VT ウエッズ レオニス VT サマータイヤホイール4本セット

205/60R16 TOYO TIRES トーヨー タイヤ TRANPATH ML トランパスML WedsSport SA-20R ウェッズスポーツ SA20R サマータイヤホイール4本セット225/55R18 98V DUNLOP ダンロップ ENASAVE RV505 エナセーブ RV505 Exceeder E04 エクシーダー E04 サマータイヤホイール4本セット

●【特徴】
●足袋のようなJIS合格安全靴です。
●ポリエステル繊維の踏み抜き防止板、滑りにくいソールパターンを採用し耐滑・耐踏抜き性能合格しています
●サイドファスナーで着脱も簡単です。
●寸法(cm):27
●足幅サイズ:EEE
●色:ブラック
●JIS T8101 革製SPF合格
●耐圧迫性荷重:10±0.1kN
●色:ブラック
●【原産国】JP
●JANコード:4930650303311
工具・作業用品>環境安全用品>安全靴・作業靴/安全靴(長編上靴・JIS規格品)>ノサックスM207270
こちらの商品の送料区分は「100」です。ノサックス ノサックス みやじま鳶 長編上 27.0CM M207270

二の岡ハムのスモークベーコン料理、第二弾!
『黄金炒飯』
僕が炒飯を作るときの材料。野菜切るのが面倒だから、いつも冷凍のミックスベジタブル。ご飯は炊きたてを使う。冷凍モノを使う場合は温めておく。そして炒飯には欠かせない「中華用鉄お玉」(って言うんだろうか?)

普通に炒飯作るときは、まず油を入れるんだけど、二の岡ベーコンの油を抽出して使う....ので、まずベーコンを油無しで炒める。

ついでにミックスベジタブルも少し炒めておこう。

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ベーコン達を一旦取り出し、ご飯を入れ、その上から卵を掛ける。卵を後から入れるのは、ご飯を一粒ずつ卵でコーティングしてパラパラにするため。先に卵を炒めると、卵は焦げるしご飯はベチャベチャになりがち。

ご飯にまんべんなく卵が行き渡ったところで長ネギを入れる。最後は原型を留めないんだけど、ネギが無いと僕は何か足りない気がする。
中華鍋を返しながら、お玉でご飯をかき混ぜるときの「カン、カンッ!」って音が、自分でやっててプロっぽくて好き。たぶん美味しさには関係無い。

再びベーコンとミックスベジタブルを加え、塩・胡椒と中華だしを入れて一混ぜしたら、中華用の鉄のお玉の裏側で、「ギュッ、ギュッ!」と中華鍋にご飯を押しつけ軽く焦げ目を入れていく。押しつけては返し、押し付けては返し...って感じ。中華料理屋でやってたから、マネ。

ご飯全体の3分の1が、このくらいの軽い焦げ目になると丁度良い。やり過ぎると当然焦げ臭い味になる。

中華だしは「味覇(ウェイパァー)」を使ってる。僕はこれを炒め物からスープまで何でも使う。ちょっと大きなスーパーとか行くと売ってる。あっ、ドンキホーテでも売ってた。

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出来上がり。
中華お玉でご飯を固めてドーム型に盛る(ちょっと崩れた)。まぁ、雰囲気ってことで。
できあがり。
.....って、普通に「炒飯の作り方」になってしまった。二の岡製ベーコンの美味さは、今回も伝わらない...。
スープはインスタントのわかめスープに、台湾の知人から大量に頂いた自家製焦がしネギ調味料入り。これも美味くて何にでも入れてる。サラダの真ん中に乗ってる白いのは、ツナでは無くアンティチョークペースト。最近ハマってる。
一昨日の夕飯。

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